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2022-11-22
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女朋友本身鍾意食日本嘢，適逢記念日搵咗間位於上環新開嘅居酒屋比個驚喜佢。呢度以木系設計為主，走型格高尚路線，環境看上比一般居酒屋更舒適。食材方面料理長會搜羅拍賣級别之頂級食材，每日都從日本新鮮直送，唔使飛日本都可以食到。坐低之後店員會幫大家用消毒噴霧清潔雙手，然後再遞上一條乾淨嘅熱毛巾比你抺手非常貼心。諗起以前細個同屋企人去酒樓食晚飯都有熱毛巾抺手，現在在香港應該絕跡了。🍶 清酒 - 清酒嚟之前會有十幾種杯子選擇，可以選擇自己鍾意嘅小杯品嚐。甜甜地好易入口，對於平時少飲酒嘅我都覺得唔錯，女朋友都好鍾意飲。🦪生蠔 $108隻北海道厚岸生蠔 - 肉質肥美，食落Creamy，加咗柚子酸汁味道更提鮮。🐚帆立貝 $58隻帆立貝厚肉，味道鮮甜。🐟深海池魚 $38件肉質肥美口感帶爽脆，食落味道鮮甜。🦐牡丹蝦 $88隻牡丹蝦蝦肉Q彈，味道鮮甜。🍲福岡和牛雜鍋 $288點咗個熱鍋，有椰菜、牛腩、白蘿蔔、豆腐等，湯頭清甜料都幾足。🐟吞拿魚下顎 $98三文魚就食得多，吞拿魚下顎第一次食，表面雖然焦黑咗平平無奇，但內裡非常惹味，有芥辣、胡椒和鹽，魚肉好滑，魚油豐富，作為下酒菜非常適合。🍝五卵卡邦尼烏冬 $19
坐低之後店員會幫大家用消毒噴霧清潔雙手，然後再遞上一條乾淨嘅熱毛巾比你抺手非常貼心。
諗起以前細個同屋企人去酒樓食晚飯都有熱毛巾抺手，現在在香港應該絕跡了。
🍶 清酒 - 清酒嚟之前會有十幾種杯子選擇，可以選擇自己鍾意嘅小杯品嚐。
甜甜地好易入口，對於平時少飲酒嘅我都覺得唔錯，女朋友都好鍾意飲。
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🦪生蠔 $108隻
北海道厚岸生蠔 - 肉質肥美，食落Creamy，加咗柚子酸汁味道更提鮮。
厚岸生蠔
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🐚帆立貝 $58隻
帆立貝厚肉，味道鮮甜。
🐟深海池魚 $38件
肉質肥美口感帶爽脆，食落味道鮮甜。
🦐牡丹蝦 $88隻
牡丹蝦蝦肉Q彈，味道鮮甜。
帆立貝•深海池魚•牡丹蝦
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🍲福岡和牛雜鍋 $288
點咗個熱鍋，有椰菜、牛腩、白蘿蔔、豆腐等，湯頭清甜料都幾足。
福岡和牛雜鍋
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福岡和牛雜鍋
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🐟吞拿魚下顎 $98
三文魚就食得多，吞拿魚下顎第一次食，表面雖然焦黑咗平平無奇，但內裡非常惹味，有芥辣、胡椒和鹽，魚肉好滑，魚油豐富，作為下酒菜非常適合。
吞拿魚下顎
$98
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🍝五卵卡邦尼烏冬 $198
呢個色彩繽紛賣相好靚，有明太子、海膽、烏魚子、溫泉蛋、三文魚籽、紫菜等，先食咗個creamy嘅海膽先，然後再將溫泉蛋撈埋其他配料一齊食，每啖烏冬都掛晒卡邦尼嘅醬汁，口感煙煙韌韌，蛋味香滑濃郁，好好味呀。
五卵卡邦尼烏冬
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五卵卡邦尼烏冬
$198
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🍧柚子雪葩 + 肺餅
最後食埋呢度冰涼柚子雪葩作甜品，我地都好滿足。
總結：用餐環境乾淨舒適，洗手間都好乾淨企理。服務好好，期間店員會主動幫你倒清酒，餐後會主動問客人食物啱唔啱食，有否需要改善嘅地方，我同女友都對整餐飯好滿意。
特別再讚呢度嘅服務，我地走嘅時候佢地都好有禮貌地幫忙主動按電梯門說再見，我以往嘅食帖真係好少會比到服務咁高分😂
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