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2018-03-19
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食極都唔厭的火鍋，就算天氣未算最冷，都是很多人覓食的選擇。今天同樣早收工，和友人一同來一鍋～餐廳都幾大，卡位又多，最啱怕逼的食客們~還特意去望了房間，細房大概可坐8人，大房就12人，還有張梳化，食到飽飽地坐梳化hea下都幾爽XD。甫坐下已見有圍裙在椅子上，給食客用來擋擋油煙，幾細心。火鍋以套餐為主，有「晚市藥膳火鍋套餐」，另有「晚市海鮮火鍋套餐」。套餐包任飲紅酒、白酒、啤酒、汽水，另有日本酒供選擇，可吃2小時30分鐘。今次我們選擇了後者，還要來個鴛鴦湯底，一半酸菜卜卜蜆鍋，另一半是麻辣雞干鍋。前菜是四川麻辣木耳和手拍青瓜。先來湯底一大鍋！雖然我不太能吃辣，但麻辣雞鍋那邊的確很引人注目*V*。店員貼心的告訴我們食麻辣雞鍋的方法，一路攪拌一路進食，中途加入上湯再攪勻，既預防「痴底」，又可以透過湯汁混得更入味。至於另一邊的酸菜湯底就比較淡，如果酸味更重就更佳啦^^倒入大量上湯後，鴛鴦鍋賣相更顯眼，愛吃麻辣的人應該吞口水了吧少吃麻辣的我，又覺得麻辣雞肉幾肉嫩，起初是覺得幾惹味，但後勁厲害了，嘴唇和舌頭都麻麻的，幸好汽水任飲，多喝幾杯才消除了麻麻的感覺>_<至於套餐本身的主菜有各
餐廳都幾大，卡位又多，最啱怕逼的食客們~
還特意去望了房間，細房大概可坐8人，大房就12人，還有張梳化，食到飽飽地坐梳化hea下都幾爽XD。
甫坐下已見有圍裙在椅子上，給食客用來擋擋油煙，幾細心。
火鍋以套餐為主，有「晚市藥膳火鍋套餐」，另有「晚市海鮮火鍋套餐」。套餐包任飲紅酒、白酒、啤酒、汽水，另有日本酒供選擇，可吃2小時30分鐘。今次我們選擇了後者，還要來個鴛鴦湯底，一半酸菜卜卜蜆鍋，另一半是麻辣雞干鍋。
前菜是四川麻辣木耳和手拍青瓜。
先來湯底一大鍋！雖然我不太能吃辣，但麻辣雞鍋那邊的確很引人注目*V*。店員貼心的告訴我們食麻辣雞鍋的方法，一路攪拌一路進食，中途加入上湯再攪勻，既預防「痴底」，又可以透過湯汁混得更入味。至於另一邊的酸菜湯底就比較淡，如果酸味更重就更佳啦^^
倒入大量上湯後，鴛鴦鍋賣相更顯眼，愛吃麻辣的人應該吞口水了吧
少吃麻辣的我，又覺得麻辣雞肉幾肉嫩，起初是覺得幾惹味，但後勁厲害了，嘴唇和舌頭都麻麻的，幸好汽水任飲，多喝幾杯才消除了麻麻的感覺>_<
至於套餐本身的主菜有各式各樣手工製的火鍋料，例如手工韭菜餃、手工流心牛肉芝士丸、手工豬肉釀鮮冬菇等。個人覺得流心牛肉芝士丸很爽彈滋味，細細粒方便吃，但要小心一咬流心芝士會燙嘴～
還有手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片，肉質彈牙，牛味很濃，不鞋口，相當不錯。
另外還點選了山根、粟米、牛奶公司豆腐、芝士丸、羊肉片等。
魚皮很爽脆！！
值得一提是響鈴即炸，感覺很正，還要大大條，毫不吝嗇。
當然少不了海鮮，大蝦、貴花蚌、象拔蚌、青口等，無沙，都幾鮮甜，由其愛吃蝦肉，夠曬彈牙，吃到這裡肚子已經快滿啦！
最後來個甜品心太軟，甜品是另一個胃，當然吃得下，重點是不會超甜，吃完就飽足了。
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