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2017-06-17
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今日約左對家住筲簊灣的夫婦朋友同埋兩個小朋友食，是我第一次來呀！如果不是朋友帶我黎，我平時係唔會行過黎，因為食黎食去我淨係識得去東大街。第一眼看到這餐廳，門口有不少剪報和名星合照，都咪話唔犀利～裝修方面沒什麼特別，反正就是實力小店的模樣。首先來的是潮式凍烏頭，烏頭魚肉新鮮嫩滑，而且夠凍，配上醬汁，好開胃好好味。跟住係是日老火湯：老黃瓜扁豆煲雪耳湯。我們叫了一鍋，有好多碗，足料，湯渣食埋雪耳、瘦肉，而且冇味精，小朋友們爭住飲，添完又添！接著是滷水鵝片，鵝片肥瘦適中，滷水汁好味，有豆腐薦底。跟住係煎蠔餅，蠔餅煎得好脆，好香口，而且啲蠔好大粒，密麻麻的，脆卜卜！個蛋漿唔會話太厚，味道好。最後走到全店最重點菜式：籠仔蒸荷香爆牙肉餅。這個菜色以曾經獲奬不少，今天一試，果然是一絕。用籠仔蒸已是風味十足，再加上用荷葉薦底，整塊肉餅有一陣荷香的味道，肉餅本身滲透着很多很多肉汁，再加上加配的銀魚，兩者口味非常配合，好味！
同埋兩個小朋友食[煮打菜打冷小菜館]，
是我第一次來呀！如果不是朋友帶我黎，
我平時係唔會行過黎，
因為食黎食去我淨係識得去東大街。
第一眼看到這餐廳，
門口有不少剪報和名星合照，
都咪話唔犀利～
裝修方面沒什麼特別，
反正就是實力小店的模樣。
潮式凍烏頭
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首先來的是潮式凍烏頭，
烏頭魚肉新鮮嫩滑，而且夠凍，
配上醬汁，好開胃好好味。
跟住係是日老火湯：
老黃瓜扁豆煲雪耳湯。
我們叫了一鍋，有好多碗，
足料，湯渣食埋雪耳、瘦肉，
而且冇味精，小朋友們爭住飲，
添完又添！
老黃瓜扁豆煲雪耳
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接著是滷水鵝片，鵝片肥瘦適中，
滷水汁好味，有豆腐薦底。
滷水鵝片
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跟住係煎蠔餅，蠔餅煎得好脆，
好香口，而且啲蠔好大粒，
密麻麻的，脆卜卜！
個蛋漿唔會話太厚，味道好。
香煎𧐢餅
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籠仔蒸荷香爆牙肉餅（銀魚）
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最後走到全店最重點菜式：
籠仔蒸荷香爆牙肉餅。
這個菜色以曾經獲奬不少，
今天一試，果然是一絕。
用籠仔蒸已是風味十足，
再加上用荷葉薦底，
整塊肉餅有一陣荷香的味道，
肉餅本身滲透着很多很多肉汁，
再加上加配的銀魚，
兩者口味非常配合，好味！
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