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2017-04-21
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辛苦得來志在吃，終於等到復活節假期，連續四天皆有好節目，就從周四晚開始。 以近乎入口商零售價在餐廳內吃生蠔，正是我善待自己的好選擇，到了一家位於尖沙咀名叫 Oyster Cove 的餐廳，主打海鮮美食，招牌海鮮拼盤，機乎每檯客必點， 特別之處在有生蠔代購價，$20 起一只生蠔，法國蠔后 Gillardeau 賣$28，堂吃亦只是$39/只，一般餐廳皆售四十多元一只，的確扺食。 餐廳裝潢簡約，面積不算很大，員工多在海鮮吧內忙碌，客人皆明白模式，皆為味覺享受而來。 海鮮拼盤可以自選，因為每日返貨款式多，客人可以自主心頭好，以下就是我們的選擇。 Oyster Cove 力推法國蠔，我們順理成章挑了三款。 Majestic No 1 向來第一只蠔尤覺美味，肥美得如入口爆漿，幼滑鮮甜，而且有豐富海水伴著，一吃便知是法國蠔，更難得是今晚供應最大體積 No 1，而非餐牌上寫一般取到 No 2，真幸運，大大只，口感當然更佳！ Lambert 同樣是法國蠔，口感分別不大，海水味濃，蠔肉順滑，裙邊爽脆。 Gillardeau 蠔后實至名歸，蠔味最濃，海洋感強，口感最豐，絕對是可以豪吃蠔后
以近乎入口商零售價在餐廳內吃生蠔，正是我善待自己的好選擇，到了一家位於尖沙咀名叫 Oyster Cove 的餐廳，主打海鮮美食，招牌海鮮拼盤，機乎每檯客必點，
特別之處在有生蠔代購價，$20 起一只生蠔，法國蠔后 Gillardeau 賣$28，堂吃亦只是$39/只，一般餐廳皆售四十多元一只，的確扺食。
餐廳裝潢簡約，面積不算很大，員工多在海鮮吧內忙碌，客人皆明白模式，皆為味覺享受而來。
海鮮拼盤
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Oyster Cove 力推法國蠔，我們順理成章挑了三款。
Majestic No 1
Majestic No 1
$39
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Lambert
Lambert
$39
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Gillardeau
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Scampi
Scampi
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Scampi
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Cherry Stone clam
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確實肥美幼滑，但有點腥，可能是我沒有加檸檬汁的原因，依我口味，這類蜆，還是熟食比較合心意。
Hokkaido Art Shell
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Sea Urchin
北海道紫海膽
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Lobster Pasta
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龍蝦整只起肉，肉彈鮮美，大大件口感好，份量算多。
最滋味是醬汁濃稠，完全包裹著意麵全身，意麵略為軟身，並非理想的 el dente，但吸汁力強，食落口感豐富，既有龍蝦香，亦有忌廉之幼滑。Iberico Pork Chop
Iberico Pork Chop
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Iberico Pork Chop
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出菜順暢有序，服務員細心建議菜式，環境企理，酒吧感覺，坐在落地窗邊，開揚舒適，價錢吸引，是花少些可以吃得好的選擇。
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