源記甜品專家 (已結業)

一直想光顧的著名傳統甜品店，終於有機會了！由中環乘坐電車到東邊街電車站下車，步行大約5分鐘便到達。原來一點也不遠，亦不難找。從正街口往內看，可看到一條非常陡斜的路。要往上走究竟需要多少力氣？！傳統的糖水店，裝潢當然也是傳統的。店子不大，其實也不要緊，吃糖水的客人流動性很高。餐單上有多款糖水以供選擇，也是給我和朋友難題的時候……我們的選擇困難症又發作了！最後，我選擇了桑寄生蓮子蛋茶，$28。這裡最著名的是雞蛋，當然要吃與蛋有關的糖水了。有鐵碟盛著糖水的碗，還有提供叉子，是店子的特徵嗎？有很多蓮子，煮得相當綿軟，還滲入了糖水的甜味。雞蛋蛋白滑，但我分辨不來這裡的蛋是否特別清香。最喜歡桑寄生茶的口感。滑喉，不像其他店子的桑寄生茶喝後會令喉嚨留有少許粗糙的感覺。甜度適中，不會有甜膩感。熱騰騰的茶，在這清涼的天氣下喝一口，身體感到十分暖和。喝完一碗也好像不滿足。餐單上有「舊桑寄生茶」（$19），向店員查詢，原來是指沒有雞蛋和蓮子的桑寄生茶。真想外帶一碗舊桑寄生茶哩！至於朋友，她選擇了蓮子綠豆沙，$26。看來材料十足。但我們竟然沒有點這裡著名的全蛋雞蛋糕（$7）……太失敗了。