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2021-08-13
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我本來打算先在「黃埔」近着「紅磡」的「必嘉街」光顧港式小食食店，享用晚餐裡面有關「雞肉」部分的菜式食品，可惜那間港式小食食店一直未有開門營業，我為免不夠時間趕回「新蒲崗」，所以在「紅磡」找其他食店享用「雞肉」晚餐。結果我選擇光顧「1仔冰室」，「1仔冰室」「咖喱牛腩飯」價錢比我預期昂貴，需要港幣六十二元，所以最後沒有享用「咖喱牛腩飯」。本來我發現有一款菜式叫做「蜜桃咕嚕肉」，可惜肉類選擇用「豬肉」，違背我平日飲食的習慣，所以我最後放棄了。結果我改為享用「1仔冰室」裡面的扒飯套餐，選擇「雞扒」加煎蛋配白飯，至於「1仔冰室」扒飯套餐裡面的醬汁有四款醬汁，恰巧都不是一般茶餐廳見到的醬汁，包括肉燥汁、車打芝士、秘製蔥油跟日式洋蔥燒汁。結果我選擇享用「日式洋蔥燒汁雞扒配煎蛋飯」，配「凍奶茶」飲品作為晚餐，「1仔冰室」率先製作好「凍奶茶」飲品，我從「凍奶茶」飲品表面看到有很多冰塊。我為免冰塊融化影響味道，所以先享用「凍奶茶」。「1仔冰室」「凍奶茶」裡面的紅茶味道實際濃度給我感覺只是一般程度而已，我的直覺和試食結果告訴我，再不飲完「凍奶茶」的話，「凍奶茶」裡面的甜味會隨著冰塊融化而逐漸被淡化。至於「1
結果我選擇光顧「1仔冰室」，「1仔冰室」「咖喱牛腩飯」價錢比我預期昂貴，需要港幣六十二元，所以最後沒有享用「咖喱牛腩飯」。本來我發現有一款菜式叫做「蜜桃咕嚕肉」，可惜肉類選擇用「豬肉」，違背我平日飲食的習慣，所以我最後放棄了。
結果我改為享用「1仔冰室」裡面的扒飯套餐，選擇「雞扒」加煎蛋配白飯，至於「1仔冰室」扒飯套餐裡面的醬汁有四款醬汁，恰巧都不是一般茶餐廳見到的醬汁，包括肉燥汁、車打芝士、秘製蔥油跟日式洋蔥燒汁。
結果我選擇享用「日式洋蔥燒汁雞扒配煎蛋飯」，配「凍奶茶」飲品作為晚餐，「1仔冰室」率先製作好「凍奶茶」飲品，我從「凍奶茶」飲品表面看到有很多冰塊。我為免冰塊融化影響味道，所以先享用「凍奶茶」。
「1仔冰室」「凍奶茶」裡面的紅茶味道實際濃度給我感覺只是一般程度而已，我的直覺和試食結果告訴我，再不飲完「凍奶茶」的話，「凍奶茶」裡面的甜味會隨著冰塊融化而逐漸被淡化。
至於「1仔冰室」的晚餐食品，「日式洋蔥燒汁雞扒煎蛋飯」，我一眼就立刻看見「煎蛋」是兩面煎的「反蛋」，「煎蛋」裡面的蛋黃是半熟狀態，蛋黃裡面的味道頗甜，而且沒有淋上其他醬汁，味道沒有被醬汁味道所影響。
不過「反蛋」裡面的蛋黃味道再甜，但是「反蛋」蛋黃的實際甜味，始終還是不及淋在煎雞扒表面上的醬汁「日式洋蔥燒汁」甜味味道那麼濃厚。
至於「日式洋蔥燒汁雞扒煎蛋飯」裡面的實際口感方面，「反蛋」裡面的蛋黃一直保持未熟透狀態，所以口感仍然是半熟狀態，至於煎雞扒實際製成品肉質很厚，面積很闊。所以即使只有一塊雞扒伴白飯，口感也可以很有滿足感。
雞扒表面的雞皮位置，被「1仔冰室」煎到變得算是頗為香脆，加上雞扒肉質偏厚，口感感覺不算韌不算硬，而且有「日式洋蔥燒汁」裡面的濃厚洋蔥甜味和香味幫忙，所有雞肉的實際味道感覺，變得很甜很惹味，就快就可以食完一大份白飯。
凍奶茶
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日式洋蔥燒汁煎蛋雞扒飯
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所以即使「1仔冰室」「日式洋蔥燒汁雞扒煎蛋飯」配飲品的實際價錢需要港幣六十二元，還未算是最便宜，而且餐廳也有提供「牛腩飯」，所以下次有機會的話還會考慮再光顧多一次。
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