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2023-04-19
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今晚和太太在廣華街買完東西，順道在附近吃晚飯，發現這家甜牙牙煮意好像幾抵食，於是來試試水準。餐廳裝潢時尚摩登，位置空間感足夠，環境有情調，正好可以舒舒服服地邊食邊傾計。晚市提供多款意粉套餐，加$30附送餐湯/沙律、小食、甜品及飲品，性價比極高。沙律/餐湯沙律以新鮮沙律菜配上特製的意式黑醋醬汁，口味酸爽微甜，新奇有趣，輕怡開胃，而是日餐湯是南瓜湯，口感細緻綿密，有著濃郁的南瓜香甜味道，味濃上口有層次感。跟餐小食侍者意外地奉上餐牌中沒有的跟餐小食，分別是溏心蛋及焗薯角，溏心蛋蛋黃濃郁澄蛋，而焗薯角外脆內軟，加上辣粉十分惹味。豬肉卡邦尼 $98 跟餐+$30從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的Carbonara意粉，意粉做到Al dente，口感豐富，加上大量新鮮芝士，奶香濃郁，煮透入味，每一啖都滋味豐美，特別一提餐廳用上自家腌製的咸豬肉，香得微微焦香，入口惹味但不過咸。慢煮三文魚 $118 跟餐+$30另一客點了慢煮三文魚，外皮煎得鬆香，而三文魚肉質厚實，口感滑膩柔美，火喉拿捏精準，剛好熟透而又不會過乾，而配上特製的pesto青醬，一入口清新鮮香，叫人胃口一醒，
餐廳裝潢時尚摩登，位置空間感足夠，環境有情調，正好可以舒舒服服地邊食邊傾計。
晚市提供多款意粉套餐，加$30附送餐湯/沙律、小食、甜品及飲品，性價比極高。
沙律
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餐湯
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沙律以新鮮沙律菜配上特製的意式黑醋醬汁，口味酸爽微甜，新奇有趣，輕怡開胃，而是日餐湯是南瓜湯，口感細緻綿密，有著濃郁的南瓜香甜味道，味濃上口有層次感。
跟餐小食
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侍者意外地奉上餐牌中沒有的跟餐小食，分別是溏心蛋及焗薯角，溏心蛋蛋黃濃郁澄蛋，而焗薯角外脆內軟，加上辣粉十分惹味。
豬肉卡邦尼
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豬肉卡邦尼
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從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的Carbonara意粉，意粉做到Al dente，口感豐富，加上大量新鮮芝士，奶香濃郁，煮透入味，每一啖都滋味豐美，特別一提餐廳用上自家腌製的咸豬肉，香得微微焦香，入口惹味但不過咸。
慢煮三文魚
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慢煮三文魚
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另一客點了慢煮三文魚，外皮煎得鬆香，而三文魚肉質厚實，口感滑膩柔美，火喉拿捏精準，剛好熟透而又不會過乾，而配上特製的pesto青醬，一入口清新鮮香，叫人胃口一醒，加上淡淡的檸檬酸爽，正好突出三文魚的鮮味，十分滋味。
跟餐甜品
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跟餐甜品
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跟餐甜品是鬆餅卷，鬆餅卷即點即做，外脆內軟，中間包著新鮮忌廉，甜而不膩，加上一球雲尼拿雲糕，絕對超出一般跟餐甜品的水準。
士多啤梨拿破崙
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士多啤梨拿破崙
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另一客甜品跟餐轉了士多啤梨拿破崙，可以原價減$20，拿破崙呈一彎月的形狀，兩層餅皮鬆脆可口，而夾在中間的新鮮士多啤梨果肉還有香甜吉士醬，令口味更香甜，有水準。
薄荷青檸梳打/玫瑰水果茶
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最後餐飲改點了一冷一熱的特飲，玫瑰水果茶純粹天然的果香和花香，而薄荷青檸梳打則酸甜適口，一匙入口，頓然遍體生涼，是夏日佳饌。
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