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2014-01-08
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平安夜跟家人嚐過鱈場蟹後，老公和我便在街頭看著久違了的報佳音，沾沾逐漸濃厚的聖誕氣氛！聖誕是溫馨又浪漫的節日，令我突然想吃甜品來。慢慢地走到 HeSheEat 來，門口已有兩組二人的客人在輪候中，還未到繁忙的甜品時段，HeSheEat 不愧為最新近的甜品熱點。十分鐘後，我們兩人加上另一組二人食客，共同分享靠門口的桌子。HeSheEat 共有兩層，廚房設在地面，可透過玻璃觀看得到甜品即時製作的過程。紫、白、粉紅與及古銅的配搭，帶出甜絲絲的氣氛。老公選了芒果拿破侖。留意到拿破侖的酥皮在廚房即時烘焗的情況。芒果拿破侖一派黃調，鮮芒果粒、芒果雪糕及餡料的 Custard，均是黃黃的，令我想起可愛的 Rubber Duck。酥皮香脆鬆化，但又不是輕碰便破散的狀態，令人吃起來不會尷尬。牛油香不算濃烈，也許有負牛油愛好者的期望。不過我卻喜歡味道不過份濃烈的酥皮，配襯著滑溜、Creamy 與不甜的 Custard，更能突顯 Custard 的風韻，多吃也沒有膩意。又或將酥皮與清香的芒果雪糕同吃，也有著另一番風味。我挑了櫻花草苺燕麥奶凍，以粉紅與桃紅為主色調，必定得到少女們的寵愛。櫻花草苺燕麥奶凍除了士
聖誕是溫馨又浪漫的節日，令我突然想吃甜品來。
慢慢地走到 HeSheEat 來，門口已有兩組二人的客人在輪候中，還未到繁忙的甜品時段，HeSheEat 不愧為最新近的甜品熱點。十分鐘後，我們兩人加上另一組二人食客，共同分享靠門口的桌子。HeSheEat 共有兩層，廚房設在地面，可透過玻璃觀看得到甜品即時製作的過程。
紫、白、粉紅與及古銅的配搭，帶出甜絲絲的氣氛。
老公選了芒果拿破侖。留意到拿破侖的酥皮在廚房即時烘焗的情況。
芒果拿破侖一派黃調，鮮芒果粒、芒果雪糕及餡料的 Custard，均是黃黃的，令我想起可愛的 Rubber Duck。
酥皮香脆鬆化，但又不是輕碰便破散的狀態，令人吃起來不會尷尬。牛油香不算濃烈，也許有負牛油愛好者的期望。不過我卻喜歡味道不過份濃烈的酥皮，配襯著滑溜、Creamy 與不甜的 Custard，更能突顯 Custard 的風韻，多吃也沒有膩意。又或將酥皮與清香的芒果雪糕同吃，也有著另一番風味。
我挑了櫻花草苺燕麥奶凍，以粉紅與桃紅為主色調，必定得到少女們的寵愛。
櫻花草苺燕麥奶凍除了士多啤梨雪糕，和底層的櫻花草苺奶凍外，中層還配有黑醋草苺，味道附有黑醋的酸酸甜甜，味道特別，而且非常醒神開胃。
中層還有燕麥方塊、Crumbs 和 Meringues，三者為櫻花草苺燕麥奶凍添上脆脆、甜甜、香香的口感。與底部的黑醋士多啤梨醬及奶凍混合進食，口感和味道更加豐富。
這張手繪的櫻花草苺燕麥奶凍圖解，不但清晰，而且還很趣緻！轉眼間，店外等候的客人站滿了門口位置，我們也盡快離開，好讓其他食客可盡快享受一個甜蜜蜜的平安夜。
Merry Christmas!
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