Roll (已結業)

早於年多兩年前, 忽然興起一股乳酪風潮, 接著開起店來, 不同形式的都有, 本以為這風不會維持很久, 沒料到至今仍然深受歡迎, 當然我也是其中一位小粉絲。 嚐過這麼多家, 總會有心水之選, 如crumbs、roll和yomama, 還有近期的新寵兒red mango。 有時侯真不明白自己肚子為何裝得下這麼多, 明明吃至十成飽, 卻又心思思要再甜, 這時自然想到甜乳酪。 Roll由初初純賣蛋糕卷, 至後期加入乳酪, 絕對是各愛甜之士的恩物。店家會不定期推出原味以外的味道, 之前嚐過草莓味, 但始終原味更為出色。 小杯$28, 已包一種配料。 多加$5份量變大之外還多包一款配料, 貪吃如我自然投向後者的懷抱。 愛這家的乳酪挺實, 不會過水, 比雪糕多份黏性, 不會有碎冰粒在其中, 來得順滑自然, 乳酸味非常突出, 酸稍多於甜, 清新不膩。 已非首次光顧, 對配料的種類跟質素早已有些意見, 乾料的話很多時都偏愛餅乾或是granola之類, oreo磨得很夠幼細, 鬆脆可口, 充斥在其中, 但吃時慎防太大力去吸, 不然很容易涸喉。綠茶mochi同樣甜美, 份量慷慨, 質感更值得一讚, 柔軟不失