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2011-05-28
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這個晚上六位吃晚飯,吃了以下七道菜:晚飯孖寶,是兩個煲仔菜,蘿蔔牛腩煲和粉絲什菜煲,份量很夠,但特色不足,前者是碎腩,後者比較好,有五種以上不同的素菜,黑木耳和蝦乾。客家黃酒煮雞,黃酒薑湯裡有很多中藥材,沙參杞子紅棗等,雞件肉嫩,味道不錯。柚子一字排,酸甜醬汁有柚子皮,好像由韓國柚子茶煮成,肉排骨多過肉,簡單馬虎的一道菜。咸菜豬肚鍋,與熱火爐一起上枱,想不到如此大鍋,豬肚夠軟,配料有白果和腐竹,腐竹很厚有點硬,胡椒湯很辣,受不了辣的不要喝湯。客家風味魚,是最遲來的一道菜,秀珍菇炒魚塊,有少許辣味,夠大碟,可惜早已經吃飽了。臘味糯米飯,看上去不錯,糯米飯混雜了很多臘肉和蝦米,味道很好。飯後感,各道小菜口味太多樣化,不只是甜酸苦辣,舌頭有點受不了。
晚飯孖寶,是兩個煲仔菜,蘿蔔牛腩煲和粉絲什菜煲,份量很夠,但特色不足,前者是碎腩,
後者比較好,有五種以上不同的素菜,黑木耳和蝦乾。 客家黃酒煮雞,黃酒薑湯裡有很多中藥材,沙參杞子紅棗等,雞件肉嫩,味道不錯。 柚子一字排,酸甜醬汁有柚子皮,好像由韓國柚子茶煮成,肉排骨多過肉,簡單馬虎的一道菜。 咸菜豬肚鍋,與熱火爐一起上枱,想不到如此大鍋,豬肚夠軟,配料有白果和腐竹,腐竹很厚有點硬,
胡椒湯很辣,受不了辣的不要喝湯。 客家風味魚,是最遲來的一道菜,秀珍菇炒魚塊,有少許辣味,夠大碟,可惜早已經吃飽了。 臘味糯米飯,看上去不錯,糯米飯混雜了很多臘肉和蝦米,味道很好。 飯後感,各道小菜口味太多樣化,不只是甜酸苦辣,舌頭有點受不了。
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