車仔麵之家 (已結業)

灣仔多唔同款式既野食就係人都知，但車仔麵就唔係間間都好食啦。車仔麵之家先選擇麵底：粗麵、幼麵、油麵、河粉、出前一丁、等等...配料：豬大腸、豬手、咖哩魷魚、甜酸齋、等等...店內環境四四方方，首先在門口收銀處下單，然後找個位置坐下，等待店員叫手上的號碼，便可到收餐處取你下單的粉麵了。地方尚算整潔，餐具、醬料都放了在枱面上，客人可自己拎取或添加。今天點了粉腸、牛腩和甜酸齋配米粉。車仔麵湯底很香濃，辣醬都會放於碗旁，可自行選擇添加多少，食落都幾惹味，只覺份量較少，下次男仔食，應該大都可以食到。😅牛腩口感軟腍、五香味濃郁、牛味較淡。粉腸外皮彈牙、內裡粉嫩、但有點點羶味。重點係甜酸齋，食落外脆內軟嘅感覺，配合埋秘製醬汁，口感絕佳，而且他們分開另上，唔放入湯內浸腍，值得一讚。