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2015-11-26
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因老板生日,以致有機會到這高級的餐廳吃午飯。單看這皮製菜譜已知不簡單。意大利餐廳先來的當然是麵包籃,但這牛油及茄醬才是精綷。茄醬很鮮味,是鮮蕃茄製成的。而牛油更加有松露,香味很濃。前菜點了生牛肉配火箭菜。生牛肉很鮮嫩,加了火箭形成了一個對比。主菜是羊髀。比想像中的大,肉質很嫩,一點羶味都沒有,很香口。而第一眼看到這點味時還以為是咖哩角配朱古力蛋糕,吃下去才知道原來右邊的是蘋果酥,酸酸甜甜的,有點像蘋果批,但外皮更薄更脆,不錯。而左邊的真是朱古力蛋糕,不太甜,有朱古力味。
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