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2019-07-13
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家族裡面有長輩生日，呢啲場合最穩陣就係揀生日宴。物色咗幾間酒樓，彩福最經濟實惠，上網已經睇到菜單，星期一至五都係$2,480 全包，仲有埋壽包符合曬我哋嘅主題上湯焗加拿大龍蝦(烏冬底) – 餐牌上寫埋龍蝦重量，夠曬均真，龍蝦好多肉食，烏冬煙韌，吸曬啲上湯，好入味鴻運吉祥乳豬全體 - 皮脆，少肥膏，厚切瘦肉夠嫩滑惹味帶子小炒王 – 好多帶子同大大隻蝦乾! 炒到好香鑊氣，淨係呢味都可以送幾碗飯柚子香荔蜜梅骨 – 簡單講即係梅子排骨，個汁酸酸地幾開胃。擺咗啲炸荔頭粒喺底，荔頭粒表層被凝結咗嘅醬汁包住，營造出咬落去外脆內軟嘅效果紅燒花膠海皇翅 – 雖然味道偏淡，但足料嘅程度係食完一碗即刻有飽感，好豐富清蒸沙巴龍躉斑 – 條魚蒸到剛熟，火候控制得好好，魚肉結實而且嫩滑，係今晚最出色嘅菜式羅漢野菌扒菜膽 – 有竹笙、荀、草菇、蘑菇、粟米仔、雪耳、雲耳、生菜，用料有質素，濃淡適中當紅脆皮炸子雞 – 皮脆肉嫩香燒金菰伊府麵 - 濕潤度控制得剛好，略嫌配菜落得唔夠多，似淨伊麵咁彩福驚喜大蟠桃 - 每一個壽包裡面都有大大個蛋黃！食唔落，帶返去第二朝做早餐都得總括嚟講，味道調配方面中上，材料新鮮足料，物有所
上湯焗加拿大龍蝦(烏冬底) – 餐牌上寫埋龍蝦重量，夠曬均真，龍蝦好多肉食，烏冬煙韌，吸曬啲上湯，好入味
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鴻運吉祥乳豬全體 - 皮脆，少肥膏，厚切瘦肉夠嫩滑
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惹味帶子小炒王 – 好多帶子同大大隻蝦乾! 炒到好香鑊氣，淨係呢味都可以送幾碗飯
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柚子香荔蜜梅骨 – 簡單講即係梅子排骨，個汁酸酸地幾開胃。擺咗啲炸荔頭粒喺底，荔頭粒表層被凝結咗嘅醬汁包住，營造出咬落去外脆內軟嘅效果
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紅燒花膠海皇翅 – 雖然味道偏淡，但足料嘅程度係食完一碗即刻有飽感，好豐富
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清蒸沙巴龍躉斑 – 條魚蒸到剛熟，火候控制得好好，魚肉結實而且嫩滑，係今晚最出色嘅菜式
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羅漢野菌扒菜膽 – 有竹笙、荀、草菇、蘑菇、粟米仔、雪耳、雲耳、生菜，用料有質素，濃淡適中
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當紅脆皮炸子雞 – 皮脆肉嫩
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香燒金菰伊府麵 - 濕潤度控制得剛好，略嫌配菜落得唔夠多，似淨伊麵咁
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彩福驚喜大蟠桃 - 每一個壽包裡面都有大大個蛋黃！食唔落，帶返去第二朝做早餐都得
彩福驚喜大蟠桃
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總括嚟講，味道調配方面中上，材料新鮮足料，物有所值！早到仲可以喺附近行下，家族有聚會或者有慶祝活動，可以嚟呢度！
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