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2010-08-07
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My brother's birthday 我早兩天便訂了生日蛋糕，上網 download 了order form 傳真訂購，訂了 Mini Cake回家:Sift Chocolate Cake: 外型普通,但切開一看原來入面層次分明,Pistachio mousse和 raspberry cream跟外層的的皮配合下口感豐富.Chocolate Tart: 買回家時 Saleslady 已知會不要存放在雪櫃內，用小盒另外包裝，盒外也 remark "Don't refrigerate, Keep at room temperature" 十分細心。當時也不明白，在切餅時才知道 Tart filling 有chocolate and cream 是軟身，特濃朱古力香軟味濃. 外面的tart 皮身較硬但比一般的tart 皮較薄. 十分好味.Cheesecake: 充滿牛奶味，用mascarpone cheese芝士味道較淡，但也好好味.Choco Raspberry: 用了Guanaja 70% dark chocolate mousse, raspberry cream, chocol
Sift Chocolate Cake: 外型普通,但切開一看原來入面層次分明,Pistachio mousse和 raspberry cream跟外層的的皮配合下口感豐富.
Chocolate Tart: 買回家時 Saleslady 已知會不要存放在雪櫃內，用小盒另外包裝，盒外也 remark "Don't refrigerate, Keep at room temperature" 十分細心。當時也不明白，在切餅時才知道 Tart filling 有chocolate and cream 是軟身，特濃朱古力香軟味濃. 外面的tart 皮身較硬但比一般的tart 皮較薄. 十分好味.
Cheesecake: 充滿牛奶味，用mascarpone cheese芝士味道較淡，但也好好味.
Choco Raspberry: 用了Guanaja 70% dark chocolate mousse, raspberry cream, chocolate genoise 看見層次分明朱古力及Raspberry cream，賣相最好，朱古力味道香， 跟Raspberry 的酸味兩種味道配合下竟然是十分配合及有種refreshing的感覺.
Opera: 由於以上 Mini Cake太美味，Opera 在比較之下最普通，不見突出.
價錢: 由$30 - $35 件，也不便宜，偶然一試也無妨及可滿足吃蛋糕的我及家人，家人品嚐及比較此家出品更勝ZXX及AXXXX B，期待下次家人生日再訂購其他款式
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