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2023-01-15
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友人約吃順德菜，選址上環新開張的鳯城酒家，蝦多士、炸子雞、西米布甸….. 等當屬必點之物。位處西港城旁，店面光潔、開揚闊落，另設兩間VIP房及小酒吧。天氣忽冷忽熱，來兩客燉湯潤一潤也很不錯。這個燉螺頭湯色澤清澈；清甜潤喉。杏汁豬肺湯呈奶白色，杏味香濃，豬肺處理得宜，沒有怪味，味道相當不俗。窩貼大明蝦～碩大的蝦爽口彈牙，黏在炸得酥脆的多士上；蘸少許沙律醬，酥香滋味！生菜片鵪鶉鬆～一道費時的工夫菜，刴得幼細的鵪鶉鬆口感鬆化，配以西芹、松子仁等增添層次感，蘸不蘸海鮮醬則隨個人喜好，裹以爽脆的生菜同吃，非常不錯。百花釀蟹拑～小時去飲宴，百花釀蟹拑便是我的至愛之一；外層炸得金黃酥脆，內裡的蝦膠鮮爽彈牙，加點酸甜汁，更感惹味。風味釀蟹蓋～小小的蟹蓋竟可容納滿多的內涵；一梳梳的蟹肉以洋蔥及咖喱作調味，微辣中帶出鮮味，好吃！招牌炸子雞(半)～雞皮香脆、肉質細嫩，沾點淮鹽、更添滋味；讓人想一吃再吃。甜品叫了蓮蓉西米布甸、蛋白杏仁茶及蛋散，當然以這裏最出名的西米布甸領先，及後再來蟠桃壽飽；始知原來這是友人們跟我慶生的飯局，實在窩心！新年將至，也祝願各位身體健康，平安大吉！鳳城酒家地址: 上環干諾道西3號億
位處西港城旁，店面光潔、開揚闊落，另設兩間VIP房及小酒吧。
天氣忽冷忽熱，來兩客燉湯潤一潤也很不錯。這個燉螺頭湯色澤清澈；清甜潤喉。
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杏汁豬肺湯呈奶白色，杏味香濃，豬肺處理得宜，沒有怪味，味道相當不俗。
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窩貼大明蝦～
碩大的蝦爽口彈牙，黏在炸得酥脆的多士上；蘸少許沙律醬，酥香滋味！
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生菜片鵪鶉鬆～
一道費時的工夫菜，刴得幼細的鵪鶉鬆口感鬆化，配以西芹、松子仁等增添層次感，蘸不蘸海鮮醬則隨個人喜好，裹以爽脆的生菜同吃，非常不錯。
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百花釀蟹拑～
小時去飲宴，百花釀蟹拑便是我的至愛之一；外層炸得金黃酥脆，內裡的蝦膠鮮爽彈牙，加點酸甜汁，更感惹味。
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風味釀蟹蓋～
小小的蟹蓋竟可容納滿多的內涵；一梳梳的蟹肉以洋蔥及咖喱作調味，微辣中帶出鮮味，好吃！
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招牌炸子雞(半)～
雞皮香脆、肉質細嫩，沾點淮鹽、更添滋味；讓人想一吃再吃。
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甜品叫了蓮蓉西米布甸、蛋白杏仁茶及蛋散，當然以這裏最出名的西米布甸領先，及後再來蟠桃壽飽；始知原來這是友人們跟我慶生的飯局，實在窩心！
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新年將至，也祝願各位身體健康，平安大吉！
鳳城酒家
地址: 上環干諾道西3號億利商業大廈地下
電話: 28158689
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