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2015-07-18
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官塘朋友請我食生日飯,她們話介紹官塘街市上面的泰國餐廳,當然要跟佢地去試啦.街市上面是大排檔的環境, 但好在有冷氣.朋友落完ORDER, 一邊吹水一邊等食飯.螄蚶配辣醬螄蚶本身有腥味, 再加埋紅色的液體,唔係好多人接受到.但我和朋友一於好少理, 照食!紅色的辣醬剛好可辟除果種味.很快就清左了.泰式鹽燒鰂魚朋友強烈推介這個鰂魚.這是餐廳即叫即燒, 需時半個鐘.上枱時, 看到鰂魚表面又啡又黑的鹽.才知道真係要燒咁耐.表面魚鱗還在, 而魚肚放著香茅蔥之類的香料.翻開堅硬的魚皮/魚鱗, 露出白色的魚肉.魚肉又嫩又滑呢.原來鰂魚是保留魚鱗直接燒,剛好把魚肉的原汁原味封存起來.所以流出的油份, 就是魚自身的油份!如果唔夠鹹, 可沾一下啡色鹽巴.咖哩茄子配包包茄子經過油泡.咖哩偏甜, 唔辣, 有點似馬拉咖哩.用來點蒜蓉包包一流.另外還點了泰式鳳爪及其他飲品.這天星期日, 原本是<武側天>大結局.可是餐廳的電視壞左,只聽到隔離餐廳的電視,不斷repeat果首<驚天動地>的歌,同埋<武側天>對白.只有耳聽, 未能目睹大結局!唯一的不足……………..
她們話介紹官塘街市上面的泰國餐廳,
當然要跟佢地去試啦.
街市上面是大排檔的環境, 但好在有冷氣.
朋友落完ORDER, 一邊吹水一邊等食飯.
螄蚶配辣醬螄蚶本身有腥味, 再加埋紅色的液體,
唔係好多人接受到.
但我和朋友一於好少理, 照食!
紅色的辣醬剛好可辟除果種味.
很快就清左了.
泰式鹽燒鰂魚朋友強烈推介這個鰂魚.
這是餐廳即叫即燒, 需時半個鐘.
上枱時, 看到鰂魚表面又啡又黑的鹽.才知道真係要燒咁耐.
表面魚鱗還在, 而魚肚放著香茅蔥之類的香料.
翻開堅硬的魚皮/魚鱗, 露出白色的魚肉.魚肉又嫩又滑呢.
原來鰂魚是保留魚鱗直接燒,剛好把魚肉的原汁原味封存起來.
所以流出的油份, 就是魚自身的油份!
如果唔夠鹹, 可沾一下啡色鹽巴.
咖哩茄子配包包茄子經過油泡.
咖哩偏甜, 唔辣, 有點似馬拉咖哩.
用來點蒜蓉包包一流.
另外還點了泰式鳳爪及其他飲品.這天星期日, 原本是<武側天>大結局.
可是餐廳的電視壞左,
只聽到隔離餐廳的電視,
不斷repeat果首<驚天動地>的歌,
同埋<武側天>對白.
只有耳聽, 未能目睹大結局!
唯一的不足……………..
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