Pho Bar (已結業)

中環食午餐，識得食緊係時間有水準的越南餐啦，來過利源西街的pho bar兩次，已經覺得這是我心目中越南菜應有的特色。鋪頭size不大，但主要食物讓人覺得做得出色及有心。我們二人點了一碗生熟美國頂級牛肉配義大利脆肉瓜麵，一碗至尊配金邊粉。這兩碗都大大碗份量十足，特別喜歡這個湯底，是很多材料熬製的，跟平時吃的越南湯不一樣，還有脆肉瓜麵，實在是從未在別的店吃過，而且我超愛吃，這是我覺得最特別的地方。我們還可以自由選擇芽菜，金不換，芫茜，蔥，洋蔥，炸蒜，讓這碗越南麵更有口感。再來多份秘製雞翅和冰山燒豬頸肉做小吃。這兩份小吃也是意想不到的好吃，雞翅夠脆加上秘製汁，別的地方未吃過，冰山燒豬頸肉是配生菜的，意思是剛燒好的熱騰騰的豬頸肉用新鮮生菜包著吃，入口有生菜冰涼感覺同時也有豬頸肉剛燒好的溫度，為之冰山意思超級有特色。點了兩杯凍咖啡慢慢喝，大杯又夠濃郁，好喝。喜歡吃越南餐的一定要來試試。