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2015-08-17
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時光飛逝，又再一次見證你大一歲。兩年前，未到午飯時間，早早就去霸靚位，無聊地以牙簽和粉紅色忌廉，插在蛋糕上扮蠟燭。上年出手自製蛋糕，逼大家試我的自家出品。這次，卻不到我粗心了。雖然心有不甘你被搶去，但見他如此細心替你安排一切，也為你找到幸福而高興。來到花園街，一眼看去，兩個泰國小人像放在門外，就知道到了。幾隻大象擺設，一幅掛畫，一盤芒果，已令小店滿有泰式風情。波浪設計的牆𤩹，亦令空間感大增。一多頁的餐牌，選擇甚多，來十次都試不完。在各款美食中取捨，簡直是人生交叉點。泰式生蝦刺身冰涼新鮮的生蝦，厚實爽口，嫩滑鮮甜。蒜片和辣椒，除了殺菌，也帶出蝦的鮮味和添上刺激。跟蝦同樣重要的酸辣汁，卻相對失色。酸和辣都可以再強，使其角色更突出。泰式拼盤（蝦丸、春卷、蝦餅、魚餅）蝦餅炸得鬆脆，蝦膠打得彈牙。春卷的外層又薄又酥，一咬即碎，中心綿綿的口感帶芋香。魚餅炸得韌的外層，包著軟腍腍的魚蛋，香料跟魚味甚夾。咬下咬下，流出的汁都分不清是汁是油，只覺十分香口。泰式串燒沙嗲雞肉燒得金黃，單是賣相已贏盡掌聲。肉扁扁的，不算特別嫩，少少嚡反而更真實。沙嗲醬帶淡淡的花生香，味不算太重，卻很惹味。泰式炒苗菜幼細的苗菜
來到花園街，一眼看去，兩個泰國小人像放在門外，就知道到了。幾隻大象擺設，一幅掛畫，一盤芒果，已令小店滿有泰式風情。波浪設計的牆𤩹，亦令空間感大增。
一多頁的餐牌，選擇甚多，來十次都試不完。在各款美食中取捨，簡直是人生交叉點。
泰式生蝦刺身冰涼新鮮的生蝦，厚實爽口，嫩滑鮮甜。蒜片和辣椒，除了殺菌，也帶出蝦的鮮味和添上刺激。跟蝦同樣重要的酸辣汁，卻相對失色。酸和辣都可以再強，使其角色更突出。
泰式拼盤（蝦丸、春卷、蝦餅、魚餅）蝦餅炸得鬆脆，蝦膠打得彈牙。春卷的外層又薄又酥，一咬即碎，中心綿綿的口感帶芋香。魚餅炸得韌的外層，包著軟腍腍的魚蛋，香料跟魚味甚夾。咬下咬下，流出的汁都分不清是汁是油，只覺十分香口。
泰式串燒沙嗲雞肉燒得金黃，單是賣相已贏盡掌聲。肉扁扁的，不算特別嫩，少少嚡反而更真實。沙嗲醬帶淡淡的花生香，味不算太重，卻很惹味。
泰式炒苗菜幼細的苗菜爽口，輕輕的菜青味，都幾清新。可是，味道偏淡，令泰式的特色不夠強烈，辣一點會更好。
椰子油蛋包金邊粉有一頁，足足15款用椰子油炒的菜和飯，還介紹了椰子油的益處，包括提高免疫力、降膽固醇、減肥、美容等，好吃又有益，不得不點。點了熱賣的金邊粉一試。煎成網狀的蛋，先拿下印象分。用料幾足，而且幾彈牙。炒金邊粉是一貫的油膩，要炒得香，無可避免。慢著，忽然想起這是健康的椰子油，頓時自我感覺良好，這時才開始覺得有淡淡的椰子香。沒留意的話，它就變了個茄汁味偏淡的炒金邊粉。
原隻椰青海鮮焗飯通常都是把椰青填滿，堆成座小山的慷慨份量和可愛造型，第一次見。用椰青水煮的飯偏濕，但可以接受，而且很清香。除了淋在上面的椰漿調味一流，混在飯裡還有一片片的椰青肉，清甜好吃。椰青水、椰漿和椰青肉，各有不同，帶出不同層子的椰香。海鮮不算太多，但都不重要了。
點的都是典型的泰國菜式，越普通，質素越易比較。緃使未算十分突出，但把最基本的菜式都做得不錯，相信其他的也有相當質素。店裡不大，整夜也坐得滿滿，氣氛輕鬆愉快。中年女店員沒有溫柔體貼，卻有媽媽的細心和耐性。壽星女吃得開心，除了餐廳的食物、氣氛和服務，相信還有我們陪伴在旁 生日快樂。祝你永遠開開心心，跟坐在旁邊的他幸福快樂，還有不要忘記另一邊的我。
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