Palette (已結業)

身邊好多親戚朋友都是自助餐控，令佢哋稱心滿意的條件不外乎兩個 - 新鮮即開生蠔+價錢實惠。而Palette就正正符合他們的要求，晚餐自助餐每位$488-$518加一，用上openrice的自助晚餐七折優惠，400蚊有找～ 而對於我這位不吃生蠔的自助餐控，酒店的自家製意粉、龍蝦和熱食亦是相當吸引。凍食海鮮種類豐富，賣相新鮮十分吸引，先吃我最喜愛的蟹腳、龍蝦和海螺，肉質鮮甜彈牙，擠一點檸檬已經十分好吃。再看一下大家期待的生蠔，開蠔的工作由兩位師傅負責，一位負責開，一位負責清洗，保證沒有蠔殼殘留。(曾經有朋友在高級餐廳咬到生蠔上的殼碎片，第二日要馬上搵牙醫補牙XD)紅肉扒類是這裏的另一賣點，酒店豪爽地提供大大粒粉紅岩鹽，任食客肆意添加。輪到我最愛的澱粉類，這裏的意粉有師傅每天新鮮製作，使用的更是意大利的00麵粉。點一客lobster linguine with orange sauce，完成後略嫌龍蝦肉太細，淘氣的我把龍蝦沙律杯中的龍蝦鉗放在意粉上，滋味依舊，但霸氣度馬上提升！吃了那麼多肉呀澱粉，也該為腸胃着想，來一份新鮮沙拉，這裏的沙律菜是水耕蔬菜，無農藥添加，更加食得放心。甜品種類亦十分