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2018-05-15
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OT 後去太安樓買外賣，記起友人推介有間「金旦」就去試下！ 店內去到已經有條人龍……「金旦」不是獨立舖，只佔去遊戲機舖外的小小位置。店內只有2個人，男人負責接單收錢，女人負責煮煮煮。人以外就有一部非常專業的焗爐。唔知兩個人的關係，但見到2人全情投入，充滿香港人併搏的精神。店外貼有幾張食物照片吸引途人。 客人要自行下單，分別在A#流心蛋包飯、B#飄香炒飯、C#醬油撈飯的3張紙上填上。客人可以選擇份量(1人份or 1~2人份) 、醬油味道及鹹程度。太安樓的小店大都是外賣，有些可以坐底食。「金旦」有兩張摺枱，放在小巷中。人來人往加上衛生情況麻麻，外賣是最安心的食法。等等等……等左半個鐘終於出爐！第一次等外賣等那麼耐，真係一次就夠。男店員會問是否第一次幫襯，如果答係，就會給客人一隻大匙羹，再剪塊豬頸肉給你試下，希望客人下次再幫襯，真係有頭腦！【至尊流心蛋包飯 $59】返到屋企快快開餐。雞肉舖滿整個飯，雞皮焗得香脆，如果堂食應該更加惹味。雞肉嫩滑，調味剛好。把雞件移開就見到金黃色的半熟蛋覆蓋，非常吸引！蛋包飯口味變化多端，醬汁、配料可以隨便配搭，好難說有一個公式。做一個蛋包飯，主角始終是蛋，蛋味
「金旦」不是獨立舖，只佔去遊戲機舖外的小小位置。店內只有2個人，男人負責接單收錢，女人負責煮煮煮。人以外就有一部非常專業的焗爐。
唔知兩個人的關係，但見到2人全情投入，充滿香港人併搏的精神。
店外貼有幾張食物照片吸引途人。
客人要自行下單，分別在A#流心蛋包飯、B#飄香炒飯、C#醬油撈飯的3張紙上填上。客人可以選擇份量(1人份or 1~2人份) 、醬油味道及鹹程度。
太安樓的小店大都是外賣，有些可以坐底食。「金旦」有兩張摺枱，放在小巷中。人來人往加上衛生情況麻麻，外賣是最安心的食法。
等等等……等左半個鐘終於出爐！第一次等外賣等那麼耐，真係一次就夠。男店員會問是否第一次幫襯，如果答係，就會給客人一隻大匙羹，再剪塊豬頸肉給你試下，希望客人下次再幫襯，真係有頭腦！
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【至尊流心蛋包飯 $59】返到屋企快快開餐。雞肉舖滿整個飯，雞皮焗得香脆，如果堂食應該更加惹味。雞肉嫩滑，調味剛好。
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把雞件移開就見到金黃色的半熟蛋覆蓋，非常吸引！
$59
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蛋包飯口味變化多端，醬汁、配料可以隨便配搭，好難說有一個公式。做一個蛋包飯，主角始終是蛋，蛋味香、質感滑是重點。「金旦」的蛋包飯用匙羹在中間切開，用一小塊蛋皮包着飯粒吃，美味。蛋包飯內是醬油炒飯，鹹夠惹味; 可以選擇少咸比較健康。
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炒飯內有不少豬頸肉粒、洋蔥粒和粟米粒，用料豐富又富層次。
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太安樓為不少創業人士提供不少機會環境，汰弱留強下優勝者誕生，離開太安樓擁有自己的店舖、買樓就是他們奮鬥的目標。「金旦」大排長龍，能夠生金旦就要看自己本事
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