生龍清湯腩 (褔榮街)

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清湯牛腩河餐廳嘅清湯牛腩用咗新鮮嘅騸牯牛，炆得入味腍滑，半肥瘦帶油脂香，牛腩入口即融。湯底主要以牛骨牛肉去熬，湯底清澈而有啖啖牛香，濃而不濁，無添加，喝得出好足料。河粉彈牙順滑，最佳配角。腐乳通菜腐乳通菜炒得十分惹味。通菜口感爽脆，由腐乳嘅鹹香提味。花雕杞子醉雞雞肉十分嫩滑，配合了紹興酒，令到雞肉有濃郁酒香味。另外杞子的甜味意外突出，亦令到雞肉增添不少口感。冰糖薑汁薏米薑片混入薏米，薑辣味被冰糖甜味中和，冰涷薏米水為夏日解暑。