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2024-09-13
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中上環嘅餐廳永遠都臥虎藏龍，今日約了一位好耐冇見嘅朋友去吃英式中餐。1908bc British Chinese📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓餐廳用咗高貴嘅綠色🟢作為主顏色，配合柔和的燈光點綴，裝修高雅時尚；薄荷綠雲石枱，枱與枱之間空間感充足；而且設有VIP房，私隱度十足，餐廳還有一個酒吧區和戶外空中花園。入座後侍應好有禮貌同我哋介紹餐牌，然後再叫我哋自己慢慢睇下餐單。我們點了Tasting Dinner - Summer🍴Chef's Platter：Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Green Salad (芝麻🍤蝦多士 | 酥炸🥟雲吞 | 田園沙律🥗) 黑白芝麻包住多士外皮，再夾著彈口蝦肉，炸得乾脆😋🥄Chef's Soup：Cornish Carb & Corn Soup (鮮蟹🦀肉粟米羹)個湯羹好多蟹肉，質地唔算太杰，味道入口好甜既粟米味。🍴Chef's Buns：Duck Bao (香酥鴨🦆掛包)感覺似台灣既刈包，掛包鬆軟，鴨肉一絲絲帶鹹香，包裡有些蔥絲和生菜絲+少少醬汁，入口味道香濃。🍴Main Courses：Crispy
1908bc British Chinese
📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
餐廳用咗高貴嘅綠色🟢作為主顏色，配合柔和的燈光點綴，裝修高雅時尚；薄荷綠雲石枱，枱與枱之間空間感充足；而且設有VIP房，私隱度十足，餐廳還有一個酒吧區和戶外空中花園。
入座後侍應好有禮貌同我哋介紹餐牌，然後再叫我哋自己慢慢睇下餐單。
我們點了
Tasting Dinner - Summer
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🍴Chef's Platter：Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Green Salad (芝麻🍤蝦多士 | 酥炸🥟雲吞 | 田園沙律🥗)
黑白芝麻包住多士外皮，再夾著彈口蝦肉，炸得乾脆😋
🥄Chef's Soup：Cornish Carb & Corn Soup (鮮蟹🦀肉粟米羹)
個湯羹好多蟹肉，質地唔算太杰，味道入口好甜既粟米味。
🍴Chef's Buns：Duck Bao (香酥鴨🦆掛包)
感覺似台灣既刈包，掛包鬆軟，鴨肉一絲絲帶鹹香，包裡有些蔥絲和生菜絲+少少醬汁，入口味道香濃。
🍴Main Courses：Crispy Beef Rib w/Curry Sauce | Sauteed Seafood w/Asparagus & Sugar Snaps (脆皮牛🐂肋骨跟咖哩汁 | 甜豆🫛蘆筍炒🦐🦪🦑三鮮)
牛肋肉外皮非常鬆脆，肉質嫩而鬆軟，牛肉味濃，配上濃郁既咖哩汁倒落香脆牛肋肉，味道好夾。
🥄Bacon & Sweetcorn Fried Rice (英式煙肉🥓菜粒炒蛋飯)
炒飯粒粒分明
🍴Chef's Dessert：芒果🥭奶凍撻 | 果仁朱古力🍫撻
清新香甜芒果的上層，奶凍嫩滑🍮；幼滑香濃朱古力內餡，甜度剛好，果仁🥜脆口
🍹Mocktails：Pomegranate Fizz | Blueberry Seltzer
Fresh Pimegranate | Cream Soda | Lime | Soda
Crushed Blueberries | Lime Juice | Soda 藍莓混合既Soda Drinks，帶少少果味，幾清新。
整體來說💎💎💎💎💎：食物高質，侍應不時給我們加水和換碟，服務週到，環境寬敞，座位舒適，和朋友聚舊，談天說地，大快朵頤。
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