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2018-03-12
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同一班同學去lee間酒樓食飯，味道上幾有驚喜，一致好評，值得一試脆皮皇子猪皮脆而且非常薄，皮之間好少肥膏，肉質好厚，啖啖肉之餘又脆又香，肉質嫩滑，整得唔錯。鮑魚釀玉環，鮑魚係鮮鮑，咬落好林，鮑魚頗有鮮味，瓜既部分咬落好有質感，唔會太林太硬，唯兩者味道有d分開，冇協調既感覺，少少扣分脆香鮮肉卷非常脆口有油香而且頗為厚身，非常適合鍾意食香口食物既朋友，炸脆既腐竹皮保留到靚腐竹既味道，配合林林地既肉餡，味道同質感非常協調，非常唔錯。花膠海皇翅好足料，有翅有花膠，口感醇厚，可能個人比較重口味，金華火腿既味再出d會更好食。蒸沙巴石班無疑係高水質，魚有新鮮有魚味，魚太大條既好處，係肉質唔會鞋口，蔥花同魚一齊食更可以發揮魚既鮮味，係高級海鮮酒家唔會失手既菜式。蒜子浸豆苗既豆苗非常新鮮同足料，豆苗最忌老同難咬，用上湯浸保留到最新鮮既菜味，同時非常爽口，簡單卻非常突出。深井燒鵝無疑係全餐飯既焦點同最突出既菜式，好耐冇食過燒鵝皮係咁脆又有鵝味，油脂非常少而且啖啖肉，唔會咬落去成口油，明顯鵝係經精心飼養先燒出黎，宜家酒樓好難再食到lee種味道。最後甜品有流心奶皇包，奶皇唔會太流心可以痴住個包，一齊食唔驚d餡
脆皮皇子猪皮脆而且非常薄，皮之間好少肥膏，肉質好厚，啖啖肉之餘又脆又香，肉質嫩滑，整得唔錯。
鮑魚釀玉環，鮑魚係鮮鮑，咬落好林，鮑魚頗有鮮味，瓜既部分咬落好有質感，唔會太林太硬，唯兩者味道有d分開，冇協調既感覺，少少扣分
脆香鮮肉卷非常脆口有油香而且頗為厚身，非常適合鍾意食香口食物既朋友，炸脆既腐竹皮保留到靚腐竹既味道，配合林林地既肉餡，味道同質感非常協調，非常唔錯。
花膠海皇翅好足料，有翅有花膠，口感醇厚，可能個人比較重口味，金華火腿既味再出d會更好食。
蒸沙巴石班無疑係高水質，魚有新鮮有魚味，魚太大條既好處，係肉質唔會鞋口，蔥花同魚一齊食更可以發揮魚既鮮味，係高級海鮮酒家唔會失手既菜式。
蒜子浸豆苗既豆苗非常新鮮同足料，豆苗最忌老同難咬，用上湯浸保留到最新鮮既菜味，同時非常爽口，簡單卻非常突出。
深井燒鵝無疑係全餐飯既焦點同最突出既菜式，好耐冇食過燒鵝皮係咁脆又有鵝味，油脂非常少而且啖啖肉，唔會咬落去成口油，明顯鵝係經精心飼養先燒出黎，宜家酒樓好難再食到lee種味道。
最後甜品有流心奶皇包，奶皇唔會太流心可以痴住個包，一齊食唔驚d餡跌出黎，唯奶皇中既咸蛋味唔夠突出少少扣分，再者可能係我重口味的個人感覺。
整體上個晚餐非常出色，同行每人二百幾蚊，性價比算交足貨
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