鮨宏

營業中

休息中

今次夜晚食更加豐富。夜晚比下晝更加多人，所以要早啲預約。芝麻豆腐配支豆汁自家製芝麻豆腐，芝麻味超級濃郁，味道同芝麻糊一樣。- 鮫鰈二食，鰈背卷海膽、鰈裙邊厚切一開始壽司就已經有海膽食，捲着碟魚背部就爽滑，裙邊爽得嚟帶油甘香味。- 香箱蟹雌性松葉蟹，其精髓在於佢嘅蟹籽同蟹膏，人手起肉拆膏。蟹肉精華係曬度。- 櫻煮八爪魚本店招牌菜，入非常之淋同入味，八爪魚用咗長時間按摩，再用抹茶、櫻花、醬油等慢煮。第二次嚟都係覺得咁好食。- 味噌焗生蠔自家味噌汁焗三重県生蠔，半生熟，甜甜地。- 炭燒螢光魷魚炭火用照燒汁，燒熟螢光魷魚，另有一番風味。- 天婦羅鯛魚白子鯛魚白子第一次食，外面脆炸外皮鬆化，入面半熟好似忌廉咁。- 磯煮鮑魚配鮑魚肝醬飯另一道招牌菜，磯煮鮑魚淋滑鮮味，鮑魚肝醬飯濃香十足，滿口都係鮑魚味海膽三文魚子茶碗蒸，入邊仲有鮮蝦同帶子，平平無奇裏便用料十足。- 平政 ：爽滑- 真鯛 ：加入魚肝醬同昆布片，係另一種濃郁- 赤貝：爽鮮，連少少腥味都冇- 深海大池魚：油香肥爽- 甜蝦：加大size甜蝦+膏，超濃郁- 赤身背：醬油漬加多層甘香- 拖羅：經過醬油清洗，肥而不膩- 海膽：特厚份量，白海膽加