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2023-06-29
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餐廳：帕維亞意大利餐廳 (九龍城)地址：九龍城打鼓嶺道85號地下九龍城地方細細，但喺就有好多餐廳🍽，最出名嘅緊喺泰國菜同五花八門嘅Cafe、西餐，由福佬村道、獅子石道、侯王道，再行到遠啲嘅打鼓嶺道，最近就比我搵到間開咗接近11年、喺呢區出名又頗有人氣嘅意大利餐廳🇮🇹——PaviaPavia喺意大利一個小鎮，老闆取名成為呢間新派意大利餐廳嘅名稱，眨吓眼就陪九龍城過咗11年歲月✨。為咗迎合香港人嘅口味，大廚加入咗一啲本地元素，希望保留意菜傳統特色嘅同時，仲可以帶嚟一啲新驚喜同滋味，咁樣先至可以留住客人嘅胃口😎行入餐廳，柔和嘅燈光同輕快嘅音樂營造咗一個既輕鬆又浪漫嘅環境，喺一個幾啱敘舊傾偈嘅好地方🗣；其中一幅牆上仲有餐廳比區內一間中學學生畫嘅牆畫，希望藉住呢個機會比學生參與多啲社會/社區嘅活動同建設，令學生多一份參與度同成功感👏，估唔到餐廳除咗整好嘢食比客人之外，仲會關注埋其他社會事務❤️✝️煙肉芝士焗薯皮 $98用咗由美國運過嚟嘅薯皮，薯香突出🥔，加咗煙肉同芝士去烘焗🔥，焦脆嘅口感配上鹹香「芝」味令本身已經香口嘅薯皮錦上添花，就咁食會有少少油🤏，但配上餐廳自己整嘅檸檬他他醬一齊食就中和晒膩嘅感
地址：九龍城打鼓嶺道85號地下
九龍城地方細細，但喺就有好多餐廳🍽，最出名嘅緊喺泰國菜同五花八門嘅Cafe、西餐，由福佬村道、獅子石道、侯王道，再行到遠啲嘅打鼓嶺道，最近就比我搵到間開咗接近11年、喺呢區出名又頗有人氣嘅意大利餐廳🇮🇹——Pavia
Pavia喺意大利一個小鎮，老闆取名成為呢間新派意大利餐廳嘅名稱，眨吓眼就陪九龍城過咗11年歲月✨。為咗迎合香港人嘅口味，大廚加入咗一啲本地元素，希望保留意菜傳統特色嘅同時，仲可以帶嚟一啲新驚喜同滋味，咁樣先至可以留住客人嘅胃口😎
行入餐廳，柔和嘅燈光同輕快嘅音樂營造咗一個既輕鬆又浪漫嘅環境，喺一個幾啱敘舊傾偈嘅好地方🗣；
其中一幅牆上仲有餐廳比區內一間中學學生畫嘅牆畫，希望藉住呢個機會比學生參與多啲社會/社區嘅活動同建設，令學生多一份參與度同成功感👏，估唔到餐廳除咗整好嘢食比客人之外，仲會關注埋其他社會事務❤️
✝️煙肉芝士焗薯皮 $98
用咗由美國運過嚟嘅薯皮，薯香突出🥔，加咗煙肉同芝士去烘焗🔥，
焦脆嘅口感配上鹹香「芝」味令本身已經香口嘅薯皮錦上添花，就咁食會有少少油🤏，但配上餐廳自己整嘅檸檬他他醬一齊食就中和晒膩嘅感覺
✝️黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞 $198
傳統嘅意大利雲吞皮厚肉少，香港人的確未必咁鍾意，所以餐廳專登改良成薄薄煙韌嘅雲吞皮🥟，
包住足料鮮甜彈牙帶子、牛肝菌同羅勒葉🌱，面頭淋埋Creamy得嚟一啲都唔溜嘅黑松露菌忌廉汁，黑松露嘅香味適中，唔會一大陣「Gas」味，令整體味道層次昇華⬆️
✝️美國USDA Prime肉眼扒 $438
餐廳午市同晚市所用嘅牛扒級數唔同，相對價錢亦都合理咁提升返少少。
用咗2-3cm厚、重12oz嘅美國農業部USDA評定食用牛肉最高級別肉眼牛扒🥩，帶有格仔坑紋嘅肉眼充滿陣陣炭燒香，賣相相當吸引，切開見到啱啱好5成熟嘅肉質，
食落肉汁豐富夠嫩滑，牛肉香味濃厚🤤，靚嘅牛扒其實配少少岩鹽吊返牛肉嘅鮮味出嚟就已經好好食，一定要試😋
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