范湯皇 (已結業)

話說父親節訂枱食飯，父親大人想有新意思，唔想去一般餐廳食行野，於是膽粗粗 book 咗依間。雖然有朋友試過話得，但畢竟 $550 位，check 又有負評，都是心大心細，心諗大不了食一次就算。於是按時出現，一入去無乜人，大件事! 後來先知有大枱 No Show。但已到此都要坐底，待應第一時間就開茶，是晚驚喜開始。由茶講起，不是一般茶，是特式花茶，有乾甘桔無花果。配餐廳環境音樂，令你覺得回了家食飯一樣，輕鬆。跟著等到齊人，終於上第一道菜，有多款冷盤 及 當晚其中一亮点 大北海道蟹 及 大鮑魚 做前菜，非常新鮮，多肉，鮑魚更加一絕不但質地爽口， 烹調後仍能保持鮑魚原 size, 高！因為係小店，人手不多， 略嫌棄張枱有啲細，待應都努力更換碟子，加茶，服務一流，結帳先知無收加一，茶錢 ! 到下一道就是出名嘅燉湯 ，一飲全枱靜哂，默默地飲，不用多說，夠熱夠火， 材料精華盡在湯中。之後有凍魚， 一上以為係大眼雞 ，呃錢咩 ! 点知 係自己太孤陋寡聞 。之後去街市問返啲魚檔 先知 果晚條凍魚叫 將軍甲 ， 真係冇乜人識，可以做到條魚 能夠保持鮮味，肉質唔鞋， 需要一定技巧。成餐飯食到一大半已經好滿