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2010-09-19
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Melo B 漏夜都要趕起這篇食評，因為這店實在太精彩了，忙必推介給各位朋友。這店是日本人開，的的確確是間居酒屋！選擇食品不算多，燒物95%都以鷄為主，偶爾是日推介会有蝦和豬，不過一点牛的踪影都找不到！必食之選：(1) 白鱼旦: 不是每間店都有這款冷盤。鱼旦彈牙再加上wasabi陪襯，實在是出色的佐酒小吃(2) 鹽燒豬手：不是每天都有，脆皮而沒有油，加上豬手的texture，精彩！亦是必吃(3) 燒雞顎骨肉：介乎鷄軟骨和雞柳中間，好有口感，值得推介!(4) 盬燒雞亦；雞亦肥味亦多汁，外脆內軟，肉汁完完全全保留在雞肉內，精彩!小貼士：(1) 愛吃牛者不能選擇這店(2) 地方有限，只有2張2人和2張4人枱，最好先訂位(3) 因地方淺窄，始終有油煙味；最好選擇在平日早点吃便可 (因為比較小人)(4) 爐端燒始終太熱氣，記得叫杯啤酒清熱(5) 每款串燒都有不同燒法，沒有頭緒可請教店員Melo B 覺得不一定貴的爐端燒才好吃，只要師傅用心去做，便宜居酒屋亦能夠做出超水準的食物！
這店是日本人開，的的確確是間居酒屋！選擇食品不算多，燒物95%都以鷄為主，偶爾是日推介会有蝦和豬，不過一点牛的踪影都找不到！
必食之選：
(1) 白鱼旦: 不是每間店都有這款冷盤。鱼旦彈牙再加上wasabi陪襯，實在是出色的佐酒小吃
(2) 鹽燒豬手：不是每天都有，脆皮而沒有油，加上豬手的texture，精彩！亦是必吃
(3) 燒雞顎骨肉：介乎鷄軟骨和雞柳中間，好有口感，值得推介!
(4) 盬燒雞亦；雞亦肥味亦多汁，外脆內軟，肉汁完完全全保留在雞肉內，精彩!
小貼士：
(1) 愛吃牛者不能選擇這店
(2) 地方有限，只有2張2人和2張4人枱，最好先訂位
(3) 因地方淺窄，始終有油煙味；最好選擇在平日早点吃便可 (因為比較小人)
(4) 爐端燒始終太熱氣，記得叫杯啤酒清熱
(5) 每款串燒都有不同燒法，沒有頭緒可請教店員
Melo B 覺得不一定貴的爐端燒才好吃，只要師傅用心去做，便宜居酒屋亦能夠做出超水準的食物！
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