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2022-05-22
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疫情放寬後, 相約了幾位好友及介紹了他們到神秘餐廳食私房菜, 油麻地 南華會 “南華軒”, 幾位朋友都食到喜出望外!竟然真有隱世廚神 (劉師傅). 我們在佐敦地鐵行大約 10分鐘左右就到達了南華軒, 這裡是球會餐廳, 晚上就設有預訂的私房菜, 如果對食材、烹調、味道有要求的朋友來說就最啱啦! 餐廳裝修簡潔清新, 食懷舊FEEL感覺一流, 店員服務細心滿意.今晚預訂了四人套餐 $1180上湯蕃紅茄淮山浸時蔬健康美食之選，食材新鮮，湯底味美，簡單直接。懷舊蝦多士酥脆又軟彈的蝦多士，個人覺得列入香港文化小吃之一就最合適，也是童年回憶的食品，由細路到大人都喜愛吃的小食。👍🏻生炆龍躉斑頭腩充滿膠質魚香龍躉斑頭腩，炒出鑊氣，惹味十足，湯汁浸透入枝竹等，煲內食品可全數進吃😋😋。南華軒招牌吊炸子雞脆皮炸子雞，肉質鮮嫩有水份，有雞味，稱得上招牌菜，一定有當中玄機🤗。茶壺功夫湯湯料有雞腳、螺肉、瘦肉、蟲草花等多種食材熬製而成，味甘香甜，最好係不油膩，而且熱騰騰的出來，透過功夫茶方式🫖飲用，有特色之餘還可以保持湯的溫度。茶壺功夫湯遠年陳皮紅豆沙陣陣飄香陳皮味浸滿在懷舊的紅豆沙中，給我品嚐到沒有渣的感覺，因為
竟然真有隱世廚神 (劉師傅).
我們在佐敦地鐵行大約 10分鐘左右就到達了南華軒, 這裡是球會餐廳, 晚上就設有預訂的私房菜, 如果對食材、烹調、味道有要求的朋友來說就最啱啦!
餐廳裝修簡潔清新, 食懷舊FEEL感覺一流, 店員服務細心滿意.
今晚預訂了四人套餐 $1180
上湯蕃紅茄淮山浸時蔬
健康美食之選，食材新鮮，湯底味美，簡單直接。
上湯蕃紅茄淮山浸時蔬
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懷舊蝦多士
酥脆又軟彈的蝦多士，個人覺得列入香港文化小吃之一就最合適，也是童年回憶的食品，由細路到大人都喜愛吃的小食。👍🏻
懷舊蝦多士
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生炆龍躉斑頭腩
充滿膠質魚香龍躉斑頭腩，炒出鑊氣，惹味十足，湯汁浸透入枝竹等，煲內食品可全數進吃😋😋。
生炆龍躉斑頭腩
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南華軒招牌吊炸子雞
脆皮炸子雞，肉質鮮嫩有水份，有雞味，稱得上招牌菜，一定有當中玄機🤗。
南華軒招牌吊炸子雞
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茶壺功夫湯
湯料有雞腳、螺肉、瘦肉、蟲草花等多種食材熬製而成，味甘香甜，最好係不油膩，而且熱騰騰的出來，透過功夫茶方式🫖飲用，有特色之餘還可以保持湯的溫度。茶壺功夫湯
茶壺功夫湯
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遠年陳皮紅豆沙
陣陣飄香陳皮味浸滿在懷舊的紅豆沙中，給我品嚐到沒有渣的感覺，因為所有紅豆去了衣，所以入口更加細滑香甜。
茶壺功夫湯
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多謝劉師傅用心烹調，使到每度菜式提升至最優質的味覺效果。🙏🙏
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