炭 (已結業)

這間居酒屋不是朋友介紹真係唔識去😅佢位於銅鑼灣一期對面的一條巷仔，商廈的上樓舖，位置其實都方便，但平時經過唔會留意。餐廳很闊落，環境充滿日式風味，牆上有各種日本酒，更設有吧枱可欣賞師傅燒串燒，有點置身日本居酒屋的感覺，相當有氣氛。食物質素相當不錯，推介燒牛肋骨，肉質鮮嫩，牛肉味很重👍🏻不能錯過的鵝肝雙蛋飯，又肥又厚的鵝肝，好邪惡呀😋😋我哋3個人分享一碗剛剛好，非常滿足炸䲞魚也是必食推介，新鮮魚連魚鱗炸，酥脆美味燒日本青椒仔，外皮爽脆，裏面多汁又清甜，加上木魚碎，特別滋味清酒煮蜆，蜆肉雖然不算肥大，但很鮮甜，加上清酒上湯，都可以一試。鹽燒椰菜仔配白松露油，食咗咁多肉，配這個菜中和下，減低飽膩感😊最後來到居酒屋，點可以冇酒呢 ~~ 我叫咗杯日本 Suntory 生啤，綿密幼滑的啤酒泡，十級滿足。