焰拉麵 (已結業)

用心的日本味道拉麵一直都好少係香港食拉麵，因為覺得質素唔高而且價錢貴。經朋友介紹到呢間焰拉麵，話會令我改觀。點左一個極黑焰拉麵，皆因最鍾意食蒜頭，呢度好似日本拉麵店咁有得簡軟硬度，配料當然要配個豬軟骨先知水準到邊啦。湯底以為會好濃好大陣蒜味，但竟然比想像中清甜，配菜有舊粟米仔，好爽口又唔會有草青味。麵彈牙爽口，而且粗幼適中，值得一讚！ 到豬軟骨，夠鬆軟入味,good∼食完麵唔夠喉，叫多個煎餃，又真係福岡個種煎pan 餃，下面脆卜卜，料都夠多，不過係有d 油姐。總括嚟講，的確幾有日本味道又睇得出小店有用心經營，有機會會再食。