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2018-06-13
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今次要推介鮨一既omakase地方不大但可以親眼見到廚師準備食材感覺很道地 店員親切介紹食材 值得一讚首先上既係鮨一沙律(HK$128)份量好足 感覺四個人食既份量黎內邊有滿滿凡立貝 三文魚 八爪 魚鯛魚 蟹子等仲有車厘茄🍒同沙律菜 材料超級鮮甜配上沙律醬再加上沙律醋 酸甜好開胃前菜係宮崎縣超甜粟米(HK$98)睇個樣雖然白雪雪好似無咩味原來每粒都勁清甜多汁粟米迷表示滿意雲龍炸(HK$68)因為叫左酒飲廚師就好有心思幫我地準備左可以送酒既雲龍炸飲下酒食下食下又真係好送酒唔係成日都有得食多謝哂師博特登準備簿切池魚王(HK$268)切到好薄透到隻碟既色可見師傅刀工一流鋪上葱花金箔放得好名貴上面配上特製嘅醬汁丁點腥味都沒有結實爽脆既池魚非常好食日本馬糞海膽手卷(HK$178)一上見到海膽排滿整個手卷肥美又份量十足入口即溶 鮮甜甘香，極度推介唔捨得食哂佢 食完覺得好幸福極度推介一試難忘係香港食過比較貼近日本水準既海膽華味鳥雞胸軟骨串(HK$32)華味鳥雞尾尖(HK$28)華味鳥雞皮串(HK$28)華味鳥雞肝串(HK$28)店員介紹華味鳥係日本雞既品種 長知識了🐣🐣🐣味道都不俗 調味惹味又不會太
地方不大但可以親眼見到廚師準備食材
感覺很道地 店員親切介紹食材 值得一讚
鮨一沙律
$128
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首先上既係鮨一沙律(HK$128)
份量好足 感覺四個人食既份量黎
內邊有滿滿凡立貝 三文魚 八爪 魚鯛魚 蟹子等
仲有車厘茄🍒同沙律菜 材料超級鮮甜
配上沙律醬再加上沙律醋 酸甜好開胃
宮崎縣超甜粟米
$98
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前菜係宮崎縣超甜粟米(HK$98)
睇個樣雖然白雪雪好似無咩味
原來每粒都勁清甜多汁
粟米迷表示滿意
簿切池魚王
$268
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雲龍炸(HK$68)
因為叫左酒飲
廚師就好有心思幫我地準備左可以送酒既雲龍炸
飲下酒食下食下又真係好送酒
唔係成日都有得食
多謝哂師博特登準備
簿切池魚王(HK$268)
切到好薄透到隻碟既色
可見師傅刀工一流
鋪上葱花金箔放得好名貴
上面配上特製嘅醬汁
丁點腥味都沒有
結實爽脆既池魚非常好食
日本馬糞海膽手卷
$178
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日本馬糞海膽手卷(HK$178)
一上見到海膽排滿整個手卷
肥美又份量十足
入口即溶 鮮甜甘香，極度推介
唔捨得食哂佢 食完覺得好幸福
極度推介一試難忘
係香港食過比較貼近日本水準既海膽
華味鳥雞胸軟骨串(HK$32)
華味鳥雞尾尖(HK$28)
華味鳥雞皮串(HK$28)
華味鳥雞肝串(HK$28)
店員介紹華味鳥係日本雞既品種 長知識了🐣🐣🐣
味道都不俗 調味惹味又不會太濃
同埋雞尾尖無腥味唔錯
聽店趴講雞肝串都唔係成日有嫁
好滑口感唔錯 喜歡雞肝既朋友可以一試
甲羅燒
$98
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甲羅燒(HK$98)
蟹膏撈蛋黃香蔥一定要白飯殺手🤣
超級evil不過真係欲罷不能
今次夾埋香脆多士一齊食好特別🥪
多士中和返濃郁蟹羔既膩
不過個人比較喜歡蟹膏撈白飯
清酒煮蜆(HK$65)
有熱野落下肚幾爽
蘿蔔煮得腍又甜
份量又係好足
隻隻蜆都厚肉
牛舌唐揚(HK$88)
好少有機會試牛舌天婦羅
炸漿好薄 牛舌厚切
有少少韌好有咬口
不過有少少油膩因為最後先上已經好飽haha
好多菜式要睇師傅手勢
feel到師傅用心為客人安排特別菜式
唔係成日都有嫁 今次好好彩試到好多特別菜
強推大家可以到鮨一試下
可能又發掘到其他新野
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