影片
更多
2015-11-07
987 瀏覽
近排在太子上興趣班, 所以多了到太子宵夜. 又發現太子多了好多型格食店. 車子左穿右插, 誤打誤撞來了這間在漆黑中有一個發著彩光招牌的 foam. 店子的灰色水泥牆已經非常型格, 大門是一排的中式的雕花大木門, 氣勢不凡. 推開大門, 米黃色的鎢絲燈把店子照得很溫暖. 我們在一角坐下.臺面是由卡版做的, 上放一層茶色玻璃. 臺腳是由紅酒的木箱做成, DIY 風顯得店家的用心. 椅子是學校的椅子, 噴上各種顏色的噴漆. 就算是燈, 都是由縱橫交錯的水喉做成燈管出來, 全店都見到店主的心機, 每一臺每一角都是店主的用心經營, 令我對食物充滿祈待. 打開餐牌, 食物的價錢令人驚喜. 大部份單點都是六十多元, 真是十分便宜. 再看下去, 原來店家是自釀手工啤酒的, 還有很多慢煮菜式. 先點了一個三文魚晚餐, $250前菜是藍莓意大利時令雜菜沙律沙律菜不過不失, 橄欖油未夠香和未夠多. 醋味較強, 蔬菜乾身. 頭盤有燒真空慢煮乳酪羊架羊架很油潤, 一切即開, 脂肪位入口即化, 有濃濃的羊酥味, 是我的大愛. 沒有怪味酸味, 就只有濃烈的煎羊架甘香. 很值的一試.主菜是兩極慢煮火炙三文魚拼咖喱冬陰
店子的灰色水泥牆已經非常型格, 大門是一排的中式的雕花大木門, 氣勢不凡. 推開大門, 米黃色的鎢絲燈把店子照得很溫暖. 我們在一角坐下.
臺面是由卡版做的, 上放一層茶色玻璃. 臺腳是由紅酒的木箱做成, DIY 風顯得店家的用心. 椅子是學校的椅子, 噴上各種顏色的噴漆. 就算是燈, 都是由縱橫交錯的水喉做成燈管出來, 全店都見到店主的心機, 每一臺每一角都是店主的用心經營, 令我對食物充滿祈待.
打開餐牌, 食物的價錢令人驚喜. 大部份單點都是六十多元, 真是十分便宜. 再看下去, 原來店家是自釀手工啤酒的, 還有很多慢煮菜式.
先點了一個三文魚晚餐, $250前菜是藍莓意大利時令雜菜沙律
沙律菜不過不失, 橄欖油未夠香和未夠多. 醋味較強, 蔬菜乾身.
頭盤有燒真空慢煮乳酪羊架羊架很油潤, 一切即開, 脂肪位入口即化, 有濃濃的羊酥味, 是我的大愛. 沒有怪味酸味, 就只有濃烈的煎羊架甘香. 很值的一試.
主菜是兩極慢煮火炙三文魚拼咖喱冬陰公意大利飯, $250我只在赤柱吃過一次慢煮三文魚, 那次的經驗是驚為天人的. 以那次作標準, 今次不覺得像慢煮. 雖然油脂位還是很滑, 但魚身是煎過, 煎過就應該不可慢煮了. 魚身比較挺身, 魚油都融化了, 味道還是十分好.
至於咖喱, 是用印度米煮成的, 長長的較乾身, 咖喱味雖不濃烈但香辣都在, 味道跟三文魚不相上下, 還增進食慾呢.
另外多點了一個主菜, 燒椰子雞排配闊條麵, $88面層灑了的椰絲發出淡淡的香, 雞排和麵條都較挺身, 不是港式的一pat pat, 夠飽肚.
甜品是一個果凍, 果凍太多魚膠粉很硬, 略為失色.
最後的飲品都是主角之一, 就是這裡的手工啤酒. 三款中選了比較女仔的一款. 最好點菜時叫侍應預備了, 因為手工啤關係, 好多泡的, 店員要分三四次, 每次消了氣才繼續倒啤酒, 所以要很長時間.
啤酒較重身, 麥味不太濃. 芒果果香是有的, 蜜桃味就嘗不到了. 對女仔來說, 果味重易入口, 對男仔來說, 酒體重夠man. 所以大家都適合飲, 勁!
店子雖然未拆萬聖節裝飾 (過了五日了), 反而幾特別, 骷髏骨人就在我對面飲到貓哂咁, 好搞笑.
張貼
