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2019-06-29
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元朗真系一個很討厭的地方…人多路窄，車多氣氣差，最討厭的是美食太多！！選了好内好内，家人想食牛扒，最后選了1987*一早已訂枱因為知道walk-in去必定絶望的！當天店都有打電話來確定時間訂枱，更告诉我若選釜頭扒，m5和牛等更必须预訂！店在舊b仔同一條街，未到小糖鈕舊店铺轉左便見到！真慶幸訂左枱，從坐下到走不…停有人想walk-in,但店家真的牛逼，没有為了做生意而做生意夾硬俾人全，為了就是使客人有好的體驗！每樣菜都是即叫即做-不会是予先焼好做好加熱的！從餐湯～到前菜～到主菜～甜品每一部份都看到chef和店的細節，像醒胃的沙侓醬汁，面包拌的牛油花，醬，分子料理的泡沫，牛扒伴随的解滞一自家酸瓜和洋葱，朱按煎至剛好的粉紅色，因小朋友皮膚不能吃蛋而chef特別調做的卡邦尼意粉，未吃完这餐，已決定往后一定要再來！現今香港租金這樣，小店經營多難，難得店家還堅持-絶對值得支持！希望生意越來越好p.s唯一投訴店家没有請我們吃他們俾其他客人試食的煎鳕鱼，巧傷心😪😪😪😪😪
選了好内好内，家人想食牛扒，最后選了1987*
一早已訂枱因為知道walk-in去必定絶望的！當天店都有打電話來確定時間訂枱，更告诉我若選釜頭扒，m5和牛等更必须预訂！
店在舊b仔同一條街，未到小糖鈕舊店铺轉左便見到！
真慶幸訂左枱，從坐下到走不…停有人想walk-in,但店家真的牛逼，没有為了做生意而做生意夾硬俾人全，為了就是使客人有好的體驗！
每樣菜都是即叫即做-不会是予先焼好做好加熱的！
從餐湯～到前菜～到主菜～甜品每一部份都看到chef和店的細節，像醒胃的沙侓醬汁，面包拌的牛油花，醬，分子料理的泡沫，牛扒伴随的解滞一自家酸瓜和洋葱，朱按煎至剛好的粉紅色，因小朋友皮膚不能吃蛋而chef特別調做的卡邦尼意粉，未吃完这餐，已決定往后一定要再來！
現今香港租金這樣，小店經營多難，難得店家還堅持-絶對值得支持！
希望生意越來越好[加油][加油][加油]
p.s唯一投訴店家没有請我們吃他們俾其他客人試食的煎鳕鱼，巧傷心😪😪😪😪😪
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