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2024-07-19
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周不時係尖沙咀經過Enzo都好爆場，今晚同朋友試下食呢間。佢係日式居酒屋黎，入去已經感覺好有氣氛。一邊音樂主題重啲，幾寬敞；一邊BAR台，居酒屋Feel啲，成個Vibe截然不同。我地揀左居酒屋果啲。呢度賣好多本地手工啤酒，而店員都好有耐性推介😀自家製日式炸雞（$88）日式炸雞炸得好Juicy, 超級脆皮，雞肉好滑溜。醮埋他他醬更有風味，份量都ok, 送酒一流👍🏻自選燒鳥串燒 ($108)可以Meumnu試上任選三款雞串燒。我地叫左2個月見免治雞肉棒，完全唔後悔。蛋味超香濃，雞肉口感都好好。每人獨霸成隻蛋，超正😋另一款就嗌左三角雞軟骨串。以七味粉調味，入含軟骨，幾有嚼口，口感唔錯😇蟹籽蟹柳玉子燒76🤩蟹籽份量簡直係多到滿溢！玉子好香甜、紥實，唔會好膩。仲有好多蟹柳鋪面😛好滿足呢度嘅王牌：火炙明太子山藥煎（$98）層次非常豐富，真心大推😍！山藥香濃醬料，咬落好爽口，又帶點潺滑質感，而且一啲都唔重草青味。鋪面的明太子切成一粒粒比較實淨的，加入炙燒過嘅蛋黃醬香，形成雙重口感😳當明太子喺口腔爆開時，淮山味慢慢滲出嚟。令人好驚艷，impressive🤩!明太子蟹籽蝦冷烏冬118烏冬質地拿捏得非常好
我地揀左居酒屋果啲。呢度賣好多本地手工啤酒，而店員都好有耐性推介😀自家製日式炸雞（$88）
日式炸雞炸得好Juicy, 超級脆皮，雞肉好滑溜。醮埋他他醬更有風味，份量都ok, 送酒一流👍🏻自選燒鳥串燒 ($108)
可以Meumnu試上任選三款雞串燒。我地叫左2個月見免治雞肉棒，完全唔後悔。蛋味超香濃，雞肉口感都好好。每人獨霸成隻蛋，超正😋另一款就嗌左三角雞軟骨串。以七味粉調味，入含軟骨，幾有嚼口，口感唔錯😇
蟹籽蟹柳玉子燒76
🤩蟹籽份量簡直係多到滿溢！玉子好香甜、紥實，唔會好膩。仲有好多蟹柳鋪面😛好滿足呢度嘅王牌：火炙明太子山藥煎（$98）
層次非常豐富，真心大推😍！山藥香濃醬料，咬落好爽口，又帶點潺滑質感，而且一啲都唔重草青味。鋪面的明太子切成一粒粒比較實淨的，加入炙燒過嘅蛋黃醬香，形成雙重口感😳當明太子喺口腔爆開時，淮山味慢慢滲出嚟。令人好驚艷，impressive🤩!
明太子蟹籽蝦冷烏冬118
烏冬質地拿捏得非常好🤭，夠凍，幼身，掛汁，同時做到爽彈效果。幾款明太子料理都可以做到唔同感覺，好得😌最後朋友想飲甜甜地嘅啤酒，店員推介咗呢款 Dettmann pan Apple（$60）
聞落好香菠蘿味，飲落係淡淡嘅蜜香。甜感重嘅，易入口
非常高質的日式居酒屋，明佢點解咁多人黎😎我都會再嚟～
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