煮道 (已結業)

之前同朋友講起火鍋嘅話題，佢介紹左我呢間位於上環嘅煮道，今晚我就黎一試究竟。唔熟港島嘅我，搵路方面遇到小小困難，原來佢係位於電腦城嘅樓上，唔留意嘅話真係好容易Miss左架！估唔到店面地方咁大，裝修得好靚，我哋靠落地玻璃坐，氣氛一流。呢度最好嘅係可以先揀火鍋嘅配料，再自選湯底，配搭非常自由，可以迎合唔同人嘅口味。「星級精選鍋」$98（湯底：煮道四川麻辣湯）如果冇特別要求，湯底嘅辣度會係中辣，食開辣野嘅我就覺得中辣真係濕濕碎，但味道真係正宗嘅四川口味，值得一讚！我哋選配左美國極黑毛豬肉，肉質有彈性，容易咬斷，用料上乘，果然有別一般。丸類方面，選用左振興嘅出品，全部都有餡料，口味獨特，甚少在外面食到。食嘅時候要份外小心，因為好易燙到嘴。「日式壽喜燒」$98 （自選湯底：健康番茄湯） 番茄湯底酸酸甜甜，開胃又醒神。呢度嘅牛肉係採用經過檢定嘅安格斯牛肉（Certified Angus Beef)，大理石紋脂肪均勻分布，肉質嫩滑，果然有水準。其他配料包括外國走地雞有機雞蛋、雲南潤肺雲耳、振興福寶、日本竹輪、鮮冬菇、黃金龍蝦丸，以及烏冬，非常豐富。飲品方面我地點左珍珠奶茶，最後飽到不得了呢！呢餐真係