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2022-10-26
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睇到其他Foodie介紹，呢日特登過嚟試吓叫咗佢嘅”招牌椰爺秘傳叻沙湯麵 “，呢個湯底有四款配搭，i) 鴨胸肉配金沙骨；ii) 肥牛配金沙骨；iii)虎蝦配帆立貝；iv) 軟殼蟹配蜆肉order咗 《招牌必試·廚師推介》嘅”原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傅叻沙 摻摻” 🦀🦪🍜 店員一放低碗麵，我即時心心眼😍隻軟殼蟹脹卜卜咁伏喺面，接近半個碗面咁大🤩快快手影完相，就即刻飲啖湯試吓先嘩~~~ 個湯底使唔使咁香濃呀？ 原本怕味太濃，但原來同埋啲麵一齊又啱啱好啵～啲麵夾雜埋青瓜絲，令碗麵加多重口感，又可以中和吓濃湯嘅膩感配料仲有豆卜，佢吸咗啲湯，入哂味(如果可以多兩粒就仲好喇～）主角軟殼蟹炸得出色，外面脆脆，內裏仲好軟熟juicy，廚師仲好細心咁去哂啲蟹腮同蟹腸，食得開心又企理🫶🏻碗麵附上半個青檸仔，店員建議碗麵食到一半，可以將青檸仔嘅汁唧入湯底，然後叫我哋分享吓加入咗青檸汁之後嘅分別果然～～～由於個湯底本身十分香濃，食到咁上吓，有少少膩嘅感覺，呢個時候，加入青檸汁，就可以消除膩感，呢一陣清新嘅青檸香味，令碗麵多咗另一番風味！🤩最後成功K.O.咗成碗湯麵，一滴湯都冇得留低，我本身對味精都敏
叫咗佢嘅”招牌椰爺秘傳叻沙湯麵 “，呢個湯底有四款配搭，i) 鴨胸肉配金沙骨；ii) 肥牛配金沙骨；iii)虎蝦配帆立貝；iv) 軟殼蟹配蜆肉
order咗 《招牌必試·廚師推介》嘅”原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傅叻沙 摻摻” 🦀🦪🍜
店員一放低碗麵，我即時心心眼😍
隻軟殼蟹脹卜卜咁伏喺面，接近半個碗面咁大🤩
快快手影完相，就即刻飲啖湯試吓先
嘩~~~ 個湯底使唔使咁香濃呀？
原本怕味太濃，但原來同埋啲麵一齊又啱啱好啵～
啲麵夾雜埋青瓜絲，令碗麵加多重口感，又可以中和吓濃湯嘅膩感
配料仲有豆卜，佢吸咗啲湯，入哂味(如果可以多兩粒就仲好喇～）
主角軟殼蟹炸得出色，外面脆脆，內裏仲好軟熟juicy，廚師仲好細心咁去哂啲蟹腮同蟹腸，食得開心又企理🫶🏻
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碗麵附上半個青檸仔，店員建議碗麵食到一半，可以將青檸仔嘅汁唧入湯底，然後叫我哋分享吓加入咗青檸汁之後嘅分別
果然～～～由於個湯底本身十分香濃，食到咁上吓，有少少膩嘅感覺，呢個時候，加入青檸汁，就可以消除膩感，呢一陣清新嘅青檸香味，令碗麵多咗另一番風味！🤩
最後成功K.O.咗成碗湯麵，一滴湯都冇得留低，我本身對味精都敏感，食完呢餐之後完全冇口渴嘅感覺，百分百可以確認佢冇加味精！
飲品方面，試咗”芒果斑蘭椰汁冰”
芒果味比較溫和，個人覺得甜咗少少
不過杯飲品好thick，好飽肚
芒果斑蘭椰汁冰
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呢餐食得非常滿足😌，除咗個叻沙湯麵煮得出色外，小店嘅裝修簡單得嚟又有地道風味，店員又親切有禮
📣 📣呢度嘅湯麵標榜「絕無添加味精(No MSG Added)」. 老闆傾談中透露：湯底用上大量新鮮食材及天然香料自家調配炒製而成，製作繁複需時，需要爆炒熬煮發酵總時間超過 9小時以上而製成！感覺到佢哋對製作食物嘅熱誠同堅持，真心致敬🫡
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