金悅軒

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搖擺天使梁安琪Ａngel 最近獲得 VIP 音樂榜飛躍進步歌手 銅奬，今晚Angel 就係 火炭 Bandhouse 附近位於坳背灣街金悅軒請食慶祝晚飯。訂枱時餐廳老闆知道Angel 攪慶祝就特別安排左幾個金悅特色菜添喜慶。先吃前菜水果薯仔大蝦沙律，大蝦好新鮮，賣相完全是酒店級水準。另一道前菜，金果蛋黃釀燒五層肉，在叉燒中釀杏脯，令叉燒不會肥膩，配上海蜇青瓜，十分開胃。燒鵝出面食得多，今次係我第一次食金悅燒鵝，可以算是頂級，超級推介，燒鵝皮脆肉嫩，肥而不腻，好厚肉暖暖的，我就特別加多個米粉，配上燒鵝同燒鵝汁既米粉，超好食。香煎芙蓉帶子，餐廳用了日本刺身帶子，大大粒，厚肉，加上好滑既蛋白做底，一種好清新的感覺。酥炸生蠔，超級大只，炸得岩岩好，好多汁，勁好味，食完仲想食多只。最後一道菜，野菌濃湯浸鴛鴦絲。鴛鴦絲由萵筍絲及蘿蔔絲組成，加上野菌及濃湯，這道菜都好花功夫，切絲後更好吸收濃湯精華。最後甜品有驚喜，有自家製椰子雪糕，好正出面真係食唔到。另外老闆有提到，現在老闆親自管理，重新陪訓及請過新員工，希望令食客開心滿意。