澄居

營業中

休息中

喺港鐵西營盤站🚇附近呢間澄居🏮喺呢度已經開業多年，係一間好有☺️人情味又高質嘅 omakase😍 ，主廚 Larry 會同客人溝通🥰訂製適合嘅菜式，席間亦會同客人傾吓計再深入了解👍吓佢哋嘅喜好再微調菜式👨‍🍳，係一間好用心❤️經營嘅小店。呢度主打時令食材🔥串燒，出品好着重突出食材原😋味道，另外仲有主廚拿手嘅🤩吉品鮑魚、花膠🤤同埋足料燕窩😍添！入邊唔算好大🪑，裝修比較 raw👌，亦都適合一班人🥳包場。呢度嘅🔥串燒一般都會用🏔️喜馬拉雅山🧂岩鹽板承載，所以客人有需要嘅話☺️可以將食物喺鹽板上磨擦一下增加😋風味。 佢嘅🤩鰻魚真係冇得彈，肉厚肥美🤤鮮味十足，皮又🔥燒得香脆，下面嘅🐟鰻魚骨用嚟餸酒🍶一流！呢個🐖豚肉串真係令我一試難忘🥰，油脂豐富而且平均，咬落去超級鬆軟😋，肉味濃郁，加上佢自己調製有🤏少少辣🌶️嘅醬料十分惹味。吉品鮑魚花膠湯🥣係主廚 Larry 嘅拿手菜👨‍🍳，湯頭入口鮮味逼人🤤，加上吉品鮑魚同埋花膠🐟一齊食鮮上加鮮！🐓雞腿肉入口肉質🤩好Q彈爽口有雞味，火候👍十足。雞肝🔥燒得啱啱好，味道😋濃郁。冬菇🍄唔會燒到太乾身🤤，入口仲幾 juicy 好味。😍馬卡龍用咗🍫朱古力醬做餡料，😋香甜美味。原來