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2018-12-27
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天氣稍微轉涼就會想打邊爐。一開lift門，陣陣麻辣味撲鼻。餐廳裝潢雅緻，環境及擺設都充滿中式風情，如果一大班人仲有獨立間格，私隱度甚高。未點餐，檯上已經預備8款前菜小食，等湯滾前慢慢食。每人一條圍巾以防亂髒衣服，好細心竹蔗茅根水甜度適中，清熱解毒，打邊爐唔少得。調味料區勁多選擇，眼花撩亂。由於朋友唔食得辣，揀左養生野生菌湯，菇味十足且健康。而我就食重慶麻辣，菜油雖然健康d，但揀了相對濃味既牛油底，麻麻辣辣刺激味蕾，愈食愈起勁其中桂花魚片肉質精瑩剔透，完全無骨刺，新鮮且脆滑手打出黎既芫茜豬肉丸果然夠彈牙，馬蹄、芹菜等材料混合更添爽口韮菜水餃皮薄餡靚手切肥牛頸脊肉質鮮嫩，牛味濃郁。鮮黑毛肚口感煙靭。酥炸響鈴豆味十足，很酥脆。雜菜籃及窩筍片色澤翠綠，食材都很新鮮！
未點餐，檯上已經預備8款前菜小食，等湯滾前慢慢食。每人一條圍巾以防亂髒衣服，好細心竹蔗茅根水甜度適中，清熱解毒，打邊爐唔少得。
調味料區勁多選擇，眼花撩亂。
由於朋友唔食得辣，揀左養生野生菌湯，菇味十足且健康。而我就食重慶麻辣，菜油雖然健康d，但揀了相對濃味既牛油底，麻麻辣辣刺激味蕾，愈食愈起勁
其中桂花魚片肉質精瑩剔透，完全無骨刺，新鮮且脆滑
手打出黎既芫茜豬肉丸果然夠彈牙，馬蹄、芹菜等材料混合更添爽口
韮菜水餃皮薄餡靚
手切肥牛頸脊肉質鮮嫩，牛味濃郁。
鮮黑毛肚口感煙靭。
酥炸響鈴豆味十足，很酥脆。
雜菜籃及窩筍片色澤翠綠，食材都很新鮮！
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