串燒燒烤專門店 (已結業)

相約了好友聚餐，在山林道揀選了一間串燒燒烤店。餐廳開業於一橫巷內，分室內外用餐區，室內地方較擠擁，吃燒烤食品還是安座室外空氣流通一點，地方寬敞一點。作為串燒燒烤專門店，對相關烹調方法固然講究，餐廳所用的餐桌紙亦為串燒作一簡介，為食客增廣見聞。餐桌一旁放置了一塊明火加熱的保溫板，可為閒置食物保持溫度，屬冬日暖心的設備。餐廳所用的餐叉亦很特別，手把是樂高磚塊，兩枝叉可堆砌在一起。食物方面，分門別類，款式都算不少，菜式定價由二十餘元至百多元一碟，定價都算進取。肉類食材分別試了豬牛雞。皇牌汁燒極品黑豚鞍是店方推介，黑豚肉大粒厚肉，口感鬆軟，本應評分不俗，可惜的是皇牌燒汁食味明顯過鹹，亦蓋過黑豚肉的味道。鹽燒安格斯牛柳粒面上以孜然及蒜鹽調味，份外酥香。牛柳粒雖然已熟透，但肉質仍算腍身及留有少許肉汁。火辣牛丸味道確是火辣，口感食味俱不俗，但一串兩粒開邊，實在少了一點吧！秘製醬燒雞肉串調味用料和牛柳粒差不多，相較之下，雞肉肉質較實及乾身。雙重芝士燒雞翼比雞肉串肉嫩，配上溶化了的芝士更為香滑吸引。海鮮菜式試了三款，煙肉芝士燒廣島蠔同樣是店方推介，廣島蠔質感飽滿，蠔香足，煙肉芝士汁只是點綴。8吋黃金蒜蓉