養心殿台式養生鍋 (已結業)

這天晚上工作過後，和朋友一同前往將軍澳， 朋友安排了一同共進火鍋，沒想到朋友選擇的居然是台式火鍋，早已吃過其他的台式火鍋，知道他絕對是養生的選擇，火鍋得來又健康。餐廳裝橫方面，氣派十足， 沒想到火鍋店內裏的味道，居然不重。湯底方面，我選擇了美人鍋， 份量十足，真材實料，但最重要是湯底喝下去過後，完全沒有口渴的味道，感覺好像沒有味精的，但明知道街外吃飯，絕對是有多少的。 味道喝起來有點像家中煲的老火湯， 但比較家的味道更濃厚一點。吃完這餐過後，我更深深明白到火鍋的湯底是十分重要的。加上我點算了餐廳最著名的炸午餐肉，沒諗過香炸午餐肉，厚切肉質口感極佳，加上又油香包圍住午餐肉，令內裏鮮味更為突出。 另外，還點了少許海鮮，還算不錯。真是美味的一頓飯。