心夜來潮 (已結業)

今晚補祝母親生日, 潮洲人當然要食番潮洲菜, 今晚就滿足一下佢, 一家人去左旺角心夜來潮食打冷。餐廳係新派大排檔格局，餐廳空間感大，座位多，坐得舒服, 傾計都唔會好辛苦。---傳統鴨蛋煎蠔烙睇佢個樣就知佢夠哂正宗，鴨蛋蛋香明顯, 外面係脆但又唔會過於油膩，蠔仔size正常數量多--潮式炒飯以蝦干本身鹹香的味道，作為整個菜式的調味,蝦米爆得香口, 加上肉碎一齊炒，非常惹味！--心夜一品煲（花膠鮑魚海螺片）慶祝母親生日當然要叫海味菜色, 心夜一品煲有齊花膠鮑魚海螺片, 勁矜貴, 花膠、螺頭都是滋陰的首選, 為自己和家人送上最豪華美味。鮑魚裙邊粗、肉肥厚, 柔嫩細滑，滋味極。花膠膠質豐富, 吃起來特別結實彈牙, 海螺肉質鮮嫩，嫩中帶微爽, 味道鮮美。最重要係下面的菜吸收晒鮑汁, 勁好味。---金沙寶寶 魷魚腰果銀魚金沙即是鹹蛋, 鹹蛋被搗碎和魷魚、腰果和銀魚一起混合炒, 蛋黃的沙沙的口感, 魷魚的鮮嫩同時有咸蛋的咸香, 入口真的會有瞬間愛上的感覺, 忍唔住一口接一口 。--凍烏頭是另一必食之選, 烏頭一食就知優質靚貨, 烏頭很肥美,而且已經切開，不用自己再剝皮, 吃不出有泥味, 夏天食真係好