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2021-02-09
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上次上高街搵食時見到這間Fish & Chick 已經好想試，今次過來西營盤辦年貨，順便上來此餐廳午餐。餐廳是年青人主理，我點了set lunch頭盤加$10點了炸蟹肉球沙律沙律是雜菜沙律伴沙律醋，主角是兩粒炸蟹肉球，蟹肉味濃，都幾好味，但真係細粒咗啲。主菜當然是點傳統英式炸魚配薯條我問店員本地魚柳和紐西蘭魚柳有什麼分別，他詳細地講解，紐西蘭魚柳較淡味是冰鮮魚，而本地鮮魚柳就一定較有鮮味。我問三種本地魚那種較滑身，他説「鱸魚」。結果我加了$20轉鱸魚柳，果然本地魚柳比一般的炸魚柳較有鮮味，肉身軟滑，如果再juicy啲會更加美味😋炸魚脆漿炸得香脆，食炸魚千祈唔好將檸蜜汁唧落炸魚上，這樣會令脆漿變淋，我會將檸蜜汁唧落他他醬內。食fish & chips一定要配beer, 所以點了一小杯beer 及再order多杯ice coffee, 飲品味道一般。總結：炸魚柳做得好好味
頭盤加$10點了炸蟹肉球沙律
沙律是雜菜沙律伴沙律醋，主角是兩粒炸蟹肉球，蟹肉味濃，都幾好味，但真係細粒咗啲。
主菜當然是點傳統英式炸魚配薯條
我問店員本地魚柳和紐西蘭魚柳有什麼分別，他詳細地講解，紐西蘭魚柳較淡味是冰鮮魚，而本地鮮魚柳就一定較有鮮味。我問三種本地魚那種較滑身，他説「鱸魚」。結果我加了$20轉鱸魚柳，果然本地魚柳比一般的炸魚柳較有鮮味，肉身軟滑，如果再juicy啲會更加美味😋
炸魚脆漿炸得香脆，食炸魚千祈唔好將檸蜜汁唧落炸魚上，這樣會令脆漿變淋，我會將檸蜜汁唧落他他醬內。
食fish & chips一定要配beer, 所以點了一小杯beer 及再order多杯ice coffee, 飲品味道一般。
總結：炸魚柳做得好好味
炸蟹肉球沙律
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炸本地鱸魚柳伴薯條
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Beer & ice coffee
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