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2024-05-29
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港人愛食街邊小食是眾所就知，例如燒賣、魚蛋、腸粉等。在香港常食到的腸粉是用鐵抽屜蒸煮，一次煮數底腸粉是最符合經濟效益💰。在深水埗見到罕有筲箕蒸粉的小食店。店面的大招牌和電視機展示店主用碾磨超過 1800次米漿，再用筲箕蒸河粉。雖然小店店鋪不大但有特色，主打外賣。🔸️招牌雞肉筲箕河粉$ 38 河粉有些像腸粉，不是皺皮而是非常光滑。河粉面上有雞肉絲、青瓜絲等配料。自由選擇淋多少自家製的豉油。豉油微甜微咸，因為不會蓋過河粉的米香味。河粉足料爽滑，配上雞絲、青瓜絲就更清新。🔸️火鴨絲碗仔翅$28火鴨絲碗仔翅內有火鴨肉絲、木耳、冬菇 、粉絲等。碗仔翅的的濃稠，每一口都有不同的口感。如果加入醋或胡椒粉，口味就更加好味。🔸️滷水大雜燴$58有滷雞蛋 、豬大腸、牛腩、牛肚、冬菇、蘿蔔等。一次過食到幾款肉，牛腩炆夠淋，冬菇和蘿蔔都夠新鮮。私心喜歡河粉多些🙈。🔸️自家製辣醬 $38
在深水埗見到罕有筲箕蒸粉的小食店。店面的大招牌和電視機展示店主用碾磨超過 1800次米漿，再用筲箕蒸河粉。雖然小店店鋪不大但有特色，主打外賣。
🔸️招牌雞肉筲箕河粉$ 38
河粉有些像腸粉，不是皺皮而是非常光滑。
河粉面上有雞肉絲、青瓜絲等配料。
自由選擇淋多少自家製的豉油。
豉油微甜微咸，因為不會蓋過河粉的米香味。
河粉足料爽滑，配上雞絲、青瓜絲就更清新。
🔸️火鴨絲碗仔翅$28
火鴨絲碗仔翅內有火鴨肉絲、木耳、冬菇 、粉絲等。
碗仔翅的的濃稠，每一口都有不同的口感。
如果加入醋或胡椒粉，口味就更加好味。
🔸️滷水大雜燴$58
有滷雞蛋 、豬大腸、牛腩、牛肚、冬菇、蘿蔔等。
一次過食到幾款肉，牛腩炆夠淋，冬菇和蘿蔔都夠新鮮。私心喜歡河粉多些🙈。
🔸️自家製辣醬 $38
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