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2013-05-08
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很久沒有見的老朋友來電，問我有沒有閒意一聚，回家問准太太之後，就與友達人相約在大圍，他說要帶我到田心村尋找隱世的美食。大圍這一個位於沙田的小區域，總給人一種獨特的感覺，排頭村，田心村，大圍村，都被周圍像石屎森林般的公共屋邨包圍著，全都是城市中的鄉村。而且，這三條鄉都有一個共同的特色，就是成為了美食的天堂。 大圍村同排頭村都拜訪過，這一次由老朋友帶路，推薦了一家小小的意式西餐廳，在這一個非常寧靜的小角落，我們以閒情意，放開懷抱地，以美食為主題來相聚。這一間名字叫做榮耀的餐廳，中文名也許老土了少少。然而這一種比較老氣的名字原來同教會有關係，單是論氣氛，有教會氣色的自然會感覺上特別的親切。當然，若你表明是教友弟兄的話，相信會得到更加親切的服務。這一間榮耀餐廳，製作的是意大利風格的食物，海鮮類食品，雖然很容易就看得出是富有香港風味的西餐格調，但起碼做得不似豉油西餐，在這兒的一切，就是簡化西餐 Bistro 的風格。前菜我們來了一個港人喜歡的魷魚鬚，而且這亦同我們在酒樓吃到的魷魚鬚一樣，給的是甜酸汁，用了炸粉沾過的魷魚鬚，食落一分之香口，而這一個香口情況就是令人吃不停口的口香。有不好的，就是令我
大圍這一個位於沙田的小區域，總給人一種獨特的感覺，排頭村，田心村，大圍村，都被周圍像石屎森林般的公共屋邨包圍著，全都是城市中的鄉村。而且，這三條鄉都有一個共同的特色，就是成為了美食的天堂。
大圍村同排頭村都拜訪過，這一次由老朋友帶路，推薦了一家小小的意式西餐廳，在這一個非常寧靜的小角落，我們以閒情意，放開懷抱地，以美食為主題來相聚。
這一間名字叫做榮耀的餐廳，中文名也許老土了少少。然而這一種比較老氣的名字原來同教會有關係，單是論氣氛，有教會氣色的自然會感覺上特別的親切。當然，若你表明是教友弟兄的話，相信會得到更加親切的服務。
這一間榮耀餐廳，製作的是意大利風格的食物，海鮮類食品，雖然很容易就看得出是富有香港風味的西餐格調，但起碼做得不似豉油西餐，在這兒的一切，就是簡化西餐 Bistro 的風格。
前菜我們來了一個港人喜歡的魷魚鬚，而且這亦同我們在酒樓吃到的魷魚鬚一樣，給的是甜酸汁，用了炸粉沾過的魷魚鬚，食落一分之香口，而這一個香口情況就是令人吃不停口的口香。有不好的，就是令我覺得其乾了一點，硬了一點。
白汁煮青口，以白酒煮成的白汁，配合了爽甜的青口，在這等小店出現這樣的水準已經是不錯。這青口，雖然不是最鮮味的一隻，而且帶有少少雪藏的味道，但一分錢一分貨，雖不完美，但也是好味道。
是日的一個湯，忌廉蘑菇湯，忌廉比蘑菇多，水份也比較多，味道是不太夠的。
我們點了一份羊扒，是烤出來的帶骨羊架，夠羶香，肉汁雖然是一般，肉也不算是腍，但味道夠香口，肉味好，在小店吃得出有這一個質素已經是很好了。
意大利式的 Pizza，薄批，夏威夷口味的自家榮耀薄餅，沒有用上茄醬，以芝士的味道為主，不過用上的是淡口味的芝士，微脆，這 Pizza 味道清清地，反而感覺很特別。
香草雞肉意粉，簡單的雞柳條，簡單及輕輕的白汁，不重手的香草，一切以淡為主。淡淡口味的，同一般芝士味濃厚的意大利粉有點不同。
簡單的一餐，淡口味的一餐，不喜歡濃口味的人，這一家小小的街坊小店也是挺適合的。雖然，這是一家教會的小店，但宗教氣氛不算太濃厚，令我們這一些異教徒也感覺非常之自在。
味道上是一般，不是十分出色的好食，以一家街坊的隱蔽小店來說，已是值得加許的。
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