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2021-02-06
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【德國熱狗】1993年由德國人開設，為香港首間傳統德式熱狗專門店。店舖現由第三代店主Joy經營，全港共有5家分店。香腸貨源由德國製肉專家主理的香港廠房提供，質素有保證。品牌去年12月進駐田灣商場，於美食廣場【田灣食mart】開業，南區居民不需跨區，也能品嚐傳統好滋味。餐牌選擇豐富，共供應17款香腸，包括香蔥豬柳腸、白熱狗腸、紐倫堡腸、德國脆皮腸、墨西哥辣腸、匈牙利辣味腸等，當中有牛肉、豬肉、雞肉、豬牛混合製成的，部分更經煙熏或加入辣度。套餐可選配粗曲薯條或三角薯餅，開業初期暫未提供餐飲。不吃碳水的生酮飲食者，點淨腸也可。熱狗配搭不同的醬料，如茄汁醬、芥辣醬、酸瓜醬、沙律醬、燒烤醬或混合醬。點了"墨西哥辣腸"珍寶熱狗套餐，配菜可選芝士、肉醬 或酸菜。食物即叫即製，等了15分鐘才到手。熱狗巨型，上面唧滿四色混醬，不同款式熱狗賣相分別不大，幸好店員貼心地在盒上作標示，不致混亂。墨西哥辣腸外皮煎得微脆，內裡肉質鬆軟帶肉汁，香腸微辣，加入肉醬和芝士食味豐富。朋友覺得混醬味道過於複雜，稍稍蓋過了香腸的味道。如果麵包烘得脆身一點，定會更美。炸粗曲薯條足有一整袋，炸得香脆不油膩，加入了幼鹽調味剛好，不
品牌去年12月進駐田灣商場，於美食廣場【田灣食mart】開業，南區居民不需跨區，也能品嚐傳統好滋味。
餐牌選擇豐富，共供應17款香腸，包括香蔥豬柳腸、白熱狗腸、紐倫堡腸、德國脆皮腸、墨西哥辣腸、匈牙利辣味腸等，當中有牛肉、豬肉、雞肉、豬牛混合製成的，部分更經煙熏或加入辣度。
套餐可選配粗曲薯條或三角薯餅，開業初期暫未提供餐飲。不吃碳水的生酮飲食者，點淨腸也可。熱狗配搭不同的醬料，如茄汁醬、芥辣醬、酸瓜醬、沙律醬、燒烤醬或混合醬。
點了"墨西哥辣腸"珍寶熱狗套餐，配菜可選芝士、肉醬 或酸菜。食物即叫即製，等了15分鐘才到手。熱狗巨型，上面唧滿四色混醬，不同款式熱狗賣相分別不大，幸好店員貼心地在盒上作標示，不致混亂。
墨西哥辣腸外皮煎得微脆，內裡肉質鬆軟帶肉汁，香腸微辣，加入肉醬和芝士食味豐富。朋友覺得混醬味道過於複雜，稍稍蓋過了香腸的味道。如果麵包烘得脆身一點，定會更美。
炸粗曲薯條足有一整袋，炸得香脆不油膩，加入了幼鹽調味剛好，不用蘸茄醬也非常可口。通常這款薯條比較易淋，但這家的，慢慢拍完照吃到最後一條也保持脆度，為了這薯條定會再來光顧。
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