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2018-05-31
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赫德道就成日去酒吧,原來隔離既寶勒巷都有好多正野食,成棟building都係餐廳!今日要同朋友預祝生日,佢鐘意食日本野,大日子梗係要食omakase師傅發板啦。平時d omakase閒閒地都要$800-1000,呢度既午餐同餐都好經濟啵!唔知係咪新餐廳定競爭大,lunch set仲要8折好抵呢下次都要黎試,星期一至六都有架師傅發板有$588同$788兩種價錢選擇,用料由日本空運到港,所以抵到爛啦。日本白粟米北海道直送既白粟米甜度達17度,每粒好似珍珠咁飽滿。生食已經夠甜,一啖咬落去,爆汁之餘仲帶有淡淡既忌廉香味。栽種過程好嚴謹,要遠離其他粟米品種,因為傳播花粉時有可能受沾柒而變成黃色。清清甜甜,係餐前既好開始!蜜柑鯛刺身師傳發板最好就係師傳話事,佢挑選最新鮮既食材,等我地可以試好多特別既魚種。呢種鯛魚好巴閉,養佢個時餵食蜜柑,所以魚肉都有淡淡既柑橘香味。食既時候配柚子醋同辣蘿蔔,清清既唔會喧賓奪主,反而提升魚既味道。吉烈池魚個漿做得非常好,薄薄既一層包著厚厚既雪白魚肉。肉質鮮嫩,鮮味無窮!特上壽司拼盤呢個特登為我朋友而叫,生日快樂!總共8八件!海膽,鮮甜,入口即溶三文魚籽(餐廳自己腌)
今日要同朋友預祝生日,佢鐘意食日本野,大日子梗係要食omakase師傅發板啦。
平時d omakase閒閒地都要$800-1000,呢度既午餐同餐都好經濟啵! 唔知係咪新餐廳定競爭大,lunch set仲要8折好抵呢
下次都要黎試,星期一至六都有架 師傅發板有$588同$788兩種價錢選擇,用料由日本空運到港,所以抵到爛啦。 日本白粟米
北海道直送既白粟米甜度達17度,每粒好似珍珠咁飽滿。
生食已經夠甜,一啖咬落去,爆汁之餘仲帶有淡淡既忌廉香味。
栽種過程好嚴謹,要遠離其他粟米品種,因為傳播花粉時有可能受沾柒而變成黃色。
清清甜甜,係餐前既好開始! 蜜柑鯛 刺身
師傳發板最好就係師傳話事,
佢挑選最新鮮既食材,等我地可以試好多特別既魚種。
呢種鯛魚好巴閉,養佢個時餵食蜜柑,所以魚肉都有淡淡既柑橘香味。
食既時候配柚子醋同辣蘿蔔,清清既唔會喧賓奪主,反而提升魚既味道。 吉烈池魚
個漿做得非常好,薄薄既一層包著厚厚既雪白魚肉。
肉質鮮嫩,鮮味無窮! 特上 壽司拼盤
呢個特登為我朋友而叫,生日快樂!
總共8八件! 海膽,鮮甜,入口即溶
三文魚籽(餐廳自己腌),粒粒在口中爆發鮮味 拖羅,見到佢粉到白既顏色,
就知佢有幾肥美啦,帶濃濃既油脂香! 赤具,爽口鮮甜! 燒海老,厚肉結實,鮮甜。
左口魚,肉質細滑。 每一件一食就知用料上等。
一分錢一分貨,同平時食既真心無得比! 串燒拼盤
叫左海鮮、肉同蔬菜類各一串試一下。
串燒青椒仔,一d都唔辣,個個椒香,甜!
牛肋骨,最鐘意佢肉之間帶薄軟骨,增加咬口!
活燒鰻魚,無骨架,而且皮燒得超脆,肉又滑! 魚湯烏冬
白到似奶既湯底,一睇就知濃郁
每日用幾斤魚骨魚肉去煲既湯底!
杰到掛在幼滑既烏冬麵上。
又有菇去配襯,增添口感上既層次!
雪糕
送既甜品,唔知係唔係自家製呢
全部都既濃郁味道,真正實料柚子布果肉,係雪芭,食落酸酸地好清甜,好岩夏天食。
綠茶味都好濃!
咁多道菜,樣樣高質好味,無咩好挑剔
加埋工作人員好細心,加茶都好快,態度又好,真心推介。
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