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2010-03-07
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說起「南龍」，可說是一個偶遇，某天想去維修電話，卻弄錯維修部的開門時間，唯有在附近花園街找個地方歇腳，正因如此，那就吃了近幾年來最滿意的一頓粥品早餐。白粥本是簡易之物，主要材料是白米和水，講究一點的會用上腐皮、白果、甚至瑤柱作吊味，這裡就只得最基本的兩樣，但火侯上下足心機，碗內熱氣騰騰，口感甚綿，最宜作早餐之用。至於味道，入口滿是豐富的米香，如果嫌淡的話，灑點鹽已經夠味，四元的價錢，換來一碗佳品，真是可遇不可求。既吃粥品，自不然叫上油器作配食，來一對五塊錢的油炸鬼，也真是炸起不久，拿上手仍有餘溫，油份絕對不多，咬入口發出「嘶嘶」之聲，完全是外脆內軟的標準.......最怕吃上一些放涼了的炸物，不脆淋身之餘，更是滿口油膉味，見門面的師傅不停煮炸，但後門卻放有一大盤的油條，想另有用途吧 !確實美味，但如果只花上九元，實在有點過意不去，再來一碟牛肉拉腸，換來的又是一個小驚喜，奶白色的粉皮，看似厚身，入口卻是十分滑溜，細嚐下更帶出米香，入面的碎牛肉份量十足，既有彈性肉味，沒下過多的水份來打膠，配上不差的甜醬油，不比好多的「名店」遜色。簡單的粥品和送粥小吃，弄得如斯水準，實在不易找到，除了功夫和
白粥本是簡易之物，主要材料是白米和水，講究一點的會用上腐皮、白果、甚至瑤柱作吊味，這裡就只得最基本的兩樣，但火侯上下足心機，碗內熱氣騰騰，口感甚綿，最宜作早餐之用。至於味道，入口滿是豐富的米香，如果嫌淡的話，灑點鹽已經夠味，四元的價錢，換來一碗佳品，真是可遇不可求。
既吃粥品，自不然叫上油器作配食，來一對五塊錢的油炸鬼，也真是炸起不久，拿上手仍有餘溫，油份絕對不多，咬入口發出「嘶嘶」之聲，完全是外脆內軟的標準.......最怕吃上一些放涼了的炸物，不脆淋身之餘，更是滿口油膉味，見門面的師傅不停煮炸，但後門卻放有一大盤的油條，想另有用途吧 !
確實美味，但如果只花上九元，實在有點過意不去，再來一碟牛肉拉腸，換來的又是一個小驚喜，奶白色的粉皮，看似厚身，入口卻是十分滑溜，細嚐下更帶出米香，入面的碎牛肉份量十足，既有彈性肉味，沒下過多的水份來打膠，配上不差的甜醬油，不比好多的「名店」遜色。
簡單的粥品和送粥小吃，弄得如斯水準，實在不易找到，除了功夫和心機之外，也找不到其他的因素了。今次已是二度前來，週日早上店內坐滿九成以上，好不容易才找到位子。其價錢也平，唯一要改善的是阿姐們的態度，口肳上有些粗聲粗氣，想是有點怨氣吧 ! 雖說是街坊生意，好歹要照顧一點客人的感受。
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