上村牧場 (已結業)

價錢其實和以前差不多，在銅鑼灣每位約$500起跳才可以吃到日本牛。醬汁最特別是可以自己磨蘋果蓉再加芝麻和香蔥等用來醃一醃肉。【自慢燒肉10種盛盒】美國和牛牛肋條外層酥脆，內部肉質嫩滑多汁；橫隔膜以其豐富的肉汁和口感而聞名；嫩肩牛是一種前肩部位的牛肉，以其柔軟的肉質和豐富的口感而受到喜愛；上五花肉帶有豐富的油脂，經過烤制後，外皮酥脆，內部肉質嫩滑；薩摩牛牛五花肉質豐腴；薩摩牛里肌肉帶有濃郁的牛肉香氣；薩摩牛涮涮燒牛肉切成薄片，質地細膩；牛柳粒牛中切成小塊，經過調味和烤制後，外層呈現金黃色，內部保持嫩滑多汁；薩摩牛腰脊芯肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉香氣；最正是鑽石紋牛小排，頂級的烤肉選擇，有鑽石紋路，肥瘦剛剛好，有油脂香味又有牛肉濃郁的味道。【牛舌盛盒】分成厚切和薄切，加些少檸檬汁做調味。【豚五花】豬肉肥瘦相間，肉質豐腴，本身選擇醬燒的調味，加埋蘋果蓉更加好吃。【雞翼】要自行落些調味。【和牛大腸】口感獨特雖然肥膩。【野菌盛盒】中和肉類的油膩。【上村飯】紫菜碎配上蛋黃，加牛肉粒開胃之選。