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2011-12-02
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是日在太古坊和兔找地方午飯, 從她口中得知附近有間由幾個男生開設的小cafe, 一向喜歡小店情調的我便特意走過來看看; 12:30來到餐廳, 客人還不算多; 面積不大的店舖超過一半用作開放式廚房, 另一面牆身設有單邊counter座位, 近門口位還有一張小小的四人檯, 即使全店坐滿也祇能容納十一, 二人, 絕對是名副其實的小店; 望向廚房裡面, 烹調工作由幾個大男孩主理, 另外有一位男生則在樓面招待客人, 雖然店還沒有開多久, 但仍讓人感覺一切井井有條.店舖空間雖少, 但店主很有心地儘量利用空閒位置擺放心愛飾物, 當中包括一系列 Michael Lau figure, Bruce Lee figure, 還刻意為餐廳注入一些大自然概念, 有小鳥, 蜜蜂掛飾, 還有掛牆身的樹枝木架, 讓客人能感受到一絲絲清新氣息.我們坐在近門口的counter位置, 午餐menu十分簡潔, 祇有兩款選擇, 各點了一款, 另外再挑了店主推介的牛角酥和一款糕點, 之後便靜心地看看餐廳的雜誌和用相機拍拍店舖精緻的飾物, 不一會食物便送到面前了.先來是單點的牛角酥, 加熱了的酥點口感鬆化, 牛油香亦充裕, 稍嫌
店舖空間雖少, 但店主很有心地儘量利用空閒位置擺放心愛飾物, 當中包括一系列 Michael Lau figure, Bruce Lee figure, 還刻意為餐廳注入一些大自然概念, 有小鳥, 蜜蜂掛飾, 還有掛牆身的樹枝木架, 讓客人能感受到一絲絲清新氣息.
我們坐在近門口的counter位置, 午餐menu十分簡潔, 祇有兩款選擇, 各點了一款, 另外再挑了店主推介的牛角酥和一款糕點, 之後便靜心地看看餐廳的雜誌和用相機拍拍店舖精緻的飾物, 不一會食物便送到面前了.
先來是單點的牛角酥, 加熱了的酥點口感鬆化, 牛油香亦充裕, 稍嫌外觀比較"瘦弱"一點, 若能弄得豐滿一些, 會更覺完美! 從雜誌報導上得知, 這裡的麵糰是用法國牛油製成, 每天新鮮焗製, 難怪店主在推介時都顯得自信滿滿, 不錯的選擇!
之後兩款午餐分別上檯, 賣$60的午餐分別有意粉, 另外可在飲品或乳酪中選擇一樣, 以這區的價格來說不算昂貴; 意粉有兩款選擇, 我們全都要了; 先上是蕃茄肉醬汁配辣肉腸長通粉, 蕃茄醬汁的蕃茄部份較薄弱, 酸味都被辛辣味蓋過, 辣肉腸水準正常, 不會有大驚喜, 長通粉口感偏腍, 若能再做得有咬口一些會更佳, 整體評分是僅僅合格.
另外一款費達芝士忌廉配雞胸肉蘑菇扁意粉卻有意外驚喜, 忌廉醬汁做得濃淡得宜, 不會是那種第一, 兩口是驚艷的濃香, 但再吃幾口便會有過膩感覺的味道; 意粉的咬口不錯, 雖然未稱得上 Al Dente 水準, 但比起長通粉是好很多了; 雞胸肉因為切得夠薄, 不會有粗糙和肉韌的問題; 細問店主後, 原來這款意粉是第一天製作, 希望之後廚師能保持水準, 甚至超越是日的表現.
跟餐兔點了乳酪, 可以選擇三個topic, 點了大路的藍莓和草莓, 另外加了一款綠茶曲奇, 乳酪質感結實, 不是超濃奶味的派別, 帶微酸的味道很對個人口味; 份量不太大, 吃完主菜後吃是剛好的配搭; 自己點了cappuccino, 要細號的加$3, 大號則加$5, 選了大號; 透明有蜜蜂圖案的玻璃杯很有自然感覺, 未喝已討人歡喜; 餐廳選用illy coffee, 咖啡是走大路口味, 要濃郁或強烈口味的, 應該不太能得感到滿足.
最後還點了一款 Browine 作飯後甜品, 質地稍嫌不夠鬆軟, 朱古力香還可以, 當然以個人口味來說, 會喜歡更濃一點; 可幸是蛋糕裡面不會過乾, 帶一點點濕潤, 兩個人很快便把它解決掉.
結帳時大概 1:30, 店外已經有客人等候, 始終這一區的午市需求不少, 即使是新店亦很快受到認同, 況且這裡的男生們都充滿幹勁和熱誠, 會不斷鑽研新菜式, 就像今天的雞肉意粉已經有不錯水準; 店主也緊張地詢問我們意見, 是有誠意改善質素的表現; 期望男孩們繼續心裡面那團火, 把遊樂場弄得發光發亮, 一定會再來的小店.
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